意式藜麥燴飯

基本介紹

• 中文名：意式藜麥燴飯
• 主要食材：藜麥，洋蔥
• 分類：燴飯

用料

材料

藜麥

洋蔥

鹽

紅米莧

黃油

姜

香芹籽

白蘿蔔

白鬍椒

馬斯卡伯尼

黃節瓜

胡蘿蔔

甜豆

番茄

帕瑪森芝士粉

芹菜

做法

1. 把洋蔥，白蘿蔔，胡蘿蔔，南瓜，芹菜和西紅柿洗淨切成丁，將米莧去梗，甜豆沿斜對角切片,生薑去皮切碎。
2. 在熱鍋中融化些黃油，放入切成丁的洋蔥、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃節瓜、芹菜、番茄和薑末，大火炒煮出水分，大約三分鐘左右。加入5小勺鹽和1小勺胡椒調味。
3. 放入藜麥、蠶豆與豌豆。小火炒煮出水分，大約兩分鐘。放入香料袋。
4. 加入5紙杯水，中火加蓋慢煮15分鐘左右。
5. 當藜麥煮熟後加入馬斯卡伯尼乳酪、帕瑪森芝士以及米莧。檢查調味，適口味加鹽和胡椒。如果太稠，可以添加適量水。
6. 將燴好的藜麥至於盤中，在上面撒上些怕馬森芝士，趁熱享用。
7. 新味食材包所有食材按量配好，無須為了學一道新菜而買一大塊芝士或一整瓶香料