意式蕃茄牛肉火腿披薩是一道菜品,主料是低筋麵粉、蕃茄、牛肉、蘑菇、青紅椒、玉米青豆粒、雞蛋、牛肉火腿、洋蔥,輔料是馬蘇拉里之士、黃油、鹽、蕃茄醬、橄欖油。
基本介紹
- 中文名:意式蕃茄牛肉火腿披薩
- 難度:普通
- 主料:低筋麵粉、蕃茄、牛肉、蘑菇
- 輔料:馬蘇拉里之士、黃油、鹽
做法
1、低筋麵粉加蛋清活好後,醒最少30分鐘、做成圓形放入披薩盤進烤箱200度烤3分鐘,取出後用叉子在周圍一圈以及中間弄小孔,不然烤的時候面坯容易漲大。 | ![]() |
2、做披薩第一層醬,這個是最後取決披薩口味的關鍵,可以做各種口味的醬(我這次做的是番茄牛肉醬,黃油化開後炒洋蔥丁、牛肉丁,適當加鹽,放入番茄以及番茄醬,放味素翻炒下起鍋備用) | ![]() |
3,把弄好的醬均勻圖在餅坯上,撒上一層馬蘇拉里之士。 | ![]() |
4,在上一次放你喜歡吃的,海鮮披薩就放海鮮、我放的青紅辣椒圈加鮮蘑菇,再撒一層馬蘇拉里之士。 | ![]() |
5,再放一層、這個沒有規定、隨便,我放了玉米青豆粒,跟牛肉火腿,最後撒一層之士。 | ![]() |
6,進烤箱,上下火200度12分鐘後,250度上下高火5分鐘 | ![]() |
7.你會聞到滿屋子的香味,恭喜你披薩好了。 | ![]() |