意式草莓冰淇淋

基本介紹

• 中文名：意式草莓冰淇淋
• 主要食材：草莓，全蛋液（或者蛋黃）
• 分類：快手，冰淇淋，意式，免攪拌

用料

材料	用量
草莓	6個
全蛋液（或者蛋黃）	35g
細砂糖	30g
水	10g
淡奶油	100g
香草精	幾滴
熱水一盆

做法

1. 草莓切小塊，分成一大一小兩份。
5. 淡奶油打至硬性（8~9分發吧，我就是隨手打的貌似蠻硬了），取1/5，加入蛋糊中翻拌勻。
6. 再把剩下的淡奶油加入蛋糊中翻拌勻，加入小份草莓稍稍翻拌，冷凍4小時以上即可。
7. 吃的時候配新鮮草莓/樹莓，上面淋少許稀焦糖醬。隨意又快手但是很好吃啊~