意式花生葡萄乾脆餅，中國的美食文化博大精深，每個地方都有自己的特色小吃，義大利也是這樣，在義大利呆過的人都知道，義大利的大城小巷都有各式各樣的特色小吃，今天帶大家領略一種口味極好的義大利美食：意式花生葡萄乾脆餅，脆餅在中國也有不少種類，意式的脆餅有什麼特點呢，怎么製作呢？
基本介紹
- 中文名：意式花生葡萄乾脆餅
- 花生仁：100g
- 葡萄乾：100g
- 雞蛋：3個
製作食材,製作步驟,製作小貼士,
製作食材
、細砂糖100g、低粉250g、泡打粉3g、烘烤機一台。
製作步驟
1.拿出一碗，雞蛋打碎倒入碗中，然後加入些許砂糖，攪拌均勻；
2.將攪拌均勻的雞蛋清中加入低粉和泡打粉，繼續攪拌均勻；
3.接著將花生仁和葡萄乾倒入攪拌，並且拌成團狀。
4.將烤箱預熱，調成上下火，160°，將上面拌好的放置於中下層，烘焙15分鐘左右；
5.烘焙結束之後，拿出冷涼；
6.冷涼之後切成片，之後繼續擺在烤盤裡；
7.繼續第4個步驟，不過這次需要烘焙20分鐘左右，中間記住需要翻轉一次；
製作小貼士
1.需要經過兩次烘焙，第一次是放置於中下層，第二次放在中上層；
2.乾果可以使用其他的代替；
3.冷涼之後的切片可以切厚點。
