惠偉，1964年生，碩士，副教授， 碩士生導師， 1985年本科畢業於西北農業大學，1988年在同校獲得采後生理方向碩士學位。 同年，進入陝西省果品氣調貯藏保鮮技術研究中心工作，2002年調入陝西師範大學生命科學學院植物生理教研室工作，主講的課程有植物生理學、植物衰老生物學、果蔬采後生理與保鮮技術、果蔬營養與保健。
基本介紹
- 中文名：惠偉
- 出生日期：1964年
- 職業：副教授
- 畢業院校：西北農業大學
多年來一直從事果蔬的采後生理及保鮮技術研究，並給西北地區許多大中型企業進行過技術諮詢和指導，近年來，開展了果蔬的食品安全研究。
近年主持的研究項目有：
1、2003年陝西省科技攻關項目：1-甲級環丙烯在果品上的保鮮效果和套用技術研究（2003K03-G7）。
2、2003年西安市科技攻關項目：獼猴桃、葡萄采後O3套用技術研究（NG200314）
3、2004年國家十五重大專項 –食品安全專項“蘋果食品安全關鍵技術套用綜合示範”（2001BA804A24）——的子項目: 蘋果食品安全性貯藏技術與示範.
