惠來荔枝

惠來荔枝，廣東省惠來縣特產，中國國家地理標誌產品。

惠來荔枝是潮汕地區的傳統佳果，素有“嶺南四大佳果”之一的美譽，以其色鮮、清香、甘甜俱佳而馳名海內外。獨特的氣候和自然環境條件，為惠來荔枝的生長發育提供了良好的生態環境，形成了明顯的區域優勢，具有濃厚的地域產品特色。

2007年12月27日，原國家質檢總局批准對“惠來荔枝”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：惠來荔枝
• 產地名稱：廣東省惠來縣
• 品質特點：色鮮、清香、甘甜俱佳
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2007年第213號
• 實施時間：2007年12月27日

產品特點

品質特性

惠來荔枝，別名丹荔，麗枝，與香蕉、鳳梨、龍眼一同號稱“南國四大果品”。因果肉晶瑩剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗稱“玉荷包”。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素，是對人體有益的水果。

惠來荔枝

品種分類

惠來荔枝品種資源豐富，擁有“烏葉（又名黑葉）”、“懷枝”、“糯米糍”、“妃子笑”、“白蠟”、“桂味”等十六個品種，良種率達87%，品種資源十分豐富。其中，“烏葉”、“懷枝”、“糯米糍”三個品種年產量占全縣年總產量的90%以上。尤其惠來“烏葉”荔枝久負盛名，是惠來縣人民自己選育的優良品種，具有自主智慧財產權。

產地環境

廣東省揭陽市惠來縣地屬南亞熱帶季風性濕潤氣候，高溫濕潤，雨量充沛，日照時間長，年累平均日照時數2042小時，年平均氣溫21.8℃，年均降雨量1829毫米，每月平均氣溫在14℃以上，實際上沒有冬季，一年四季常青，它既能滿足荔枝晚熟品種花芽分化對低溫的要求，又不受凍害，十分適宜荔枝的種植。惠來縣水資源豐富，年均降水總量23.4億立方米，地表流量13.5億立方米；有水庫、山塘200多座，總庫容量近4億立方米。惠來荔枝主種植區地處縣境西部的葵潭、隆江，中部的惠城、華湖等鎮，境內有潮汕平原四大河流之一的龍江河，惠來荔枝灌溉用水大部分引自龍江河。龍江河水清澈無污染，終年水質達國家二級標準以上。獨特的氣候和自然環境條件，為惠來荔枝的生長發育提供了良好的生態環境，形成了明顯的區域優勢，具有濃厚的地域產品特色。

歷史溯源

最早記載荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》，文中稱荔枝為離枝。根據宋代著名學者蘇頌在《圖經本草》中所引《扶南記》的解釋，古人之所以稱之為離枝，其原因在於“以木結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必由刀斧劙取其枝，故以為名”。荔枝作為一種珍貴的果品為中原人所知，始於西漢初期。《西京雜記》記載：“南越王佗獻高帝鮫魚、荔枝”。根據這則記載，趙佗在漢初的時候就曾將荔枝當作貢品進奉給劉邦。

東漢學者王逸的《荔枝賦》中有“灼灼若朝霞之映日，離離如繁星之著天”“仰嘆麗表，俯償甘味”，“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴”等讚美。

惠來自古以來就有種植荔枝的傳統，據《潮州府志》（古時惠來隸屬潮州府）記載，“魏文帝詔，‘南方果之珍異者龍眼、荔枝，九邑俱處處有之’”。可見早在三國時期廣東惠來就有種植荔枝的傳統，距今已有2000多年的歷史。

惠來縣境內尚存一棵樹齡800多年的荔枝樹，樹齡在200年以上的珍稀荔枝母樹至今仍蔥綠茂密。

2003年，惠來縣制定了《惠來荔枝生產示範標準》，建立了省級晚熟荔枝農業標準化示範區，並通過驗收。

2005年3月，惠來縣被授予“中國荔枝之鄉”稱號。

惠來荔枝

生產情況

2005年，惠來縣荔枝種植面積增至21萬畝，占全縣經濟林總面積52.1%，品種主要有三月紅、水東、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良種率達87%。全縣形成了“一帶二系三基地”10萬畝的優質荔枝基地，創辦了荔枝種植專業村120個、果園350個，100畝以上基地1500個。

2009年，惠來縣荔枝種植面積達1.4萬公頃，年均產量達7.5萬噸，其中千畝以上種植基地有30個。

產品榮譽

2007年12月27日，原國家質檢總局批准對“惠來荔枝”實施地理標誌產品保護。

惠來荔枝

地理標誌

地域保護範圍

惠來荔枝地理標誌產品保護範圍以廣東省惠來縣人民政府《關於劃定惠來荔枝產地範圍的函》（惠府函〔2007〕16號）提出的範圍為準，為廣東省惠來縣現轄行政區域。

質量技術要求

（一）品種

“烏葉”、“懷枝”、“糯米糍”。

（二）立地條件

選擇土層≥60厘米、水位1米以下、有機質含量1%以上、pH值5至6的赤紅壤、紅壤或黃壤。

（三）栽培管理

1.育苗：採用嫁接育苗和壓條育苗。嫁接育苗採用懷枝的實生苗做砧木。

2.種植密度：每公頃最密不超過450株。

3.施肥：採用有機肥和無機肥相結合。每生產100千克鮮果需施氮肥1.8至2.0千克，磷肥50.8至1.0千克，鉀肥1.6至2.0千克。

4.樹體管理：通過修剪，確保樹冠通風透光，採用環剝及控梢，促進花芽分化。

5.果實採收：“烏葉”的採收適期是6月下旬至7月上旬，“懷枝”和“糯米糍”的採收適期是7月中下旬。在晴天早晨或陰天採收。

6.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）質量特色

1.感官特色：

品種; 感官特色	烏葉	懷枝	糯米糍
外觀	果型端正，果肩飽滿，果頂鈍圓，鱗片平滑、呈卵圓形，外果皮暗紅色。	果型端正，果肩平、果頂渾圓、果實圓球形，外果皮鮮紅色。	果扁心形，果肩一邊隆起，果頂渾圓，龜裂片較大，外果皮上部鮮紅色，底部為黃色。
口感	果肉爽脆多汁，味甜帶微香	果肉潤滑化渣，味甜帶微香	肉質稍脆，味濃甜帶微香

2.理化指標：

品種; 理化指標	烏葉	懷枝	糯米糍
總糖（%）	≥15.8	≥16.2	≥17.1
可溶性固形物（%）	≥16.5	≥17	≥18
可食率（%）	≥64	≥69	≥82
含酸量（%）	0.20—0.28	0.22—0.30	0.18—0.26

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

惠來荔枝地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向廣東省惠來縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。