《悅食Epicure·頌雅風》是2014年北京頌雅風文化傳媒有限責任公司出版的書籍,作者是殳俏。
基本介紹
- 中文名:悅食Epicure·頌雅風
- 類型:期刊雜誌
- 出版日期:2014年3月1日
- 語種:簡體中文
- 作者:殳俏
- 出版社:北京頌雅風文化傳媒有限責任公司
- 頁數:128 頁
- 開本:16 開
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《悅食Epicure·頌雅風(2014年3月刊)》由北京頌雅風文化傳媒有限責任公司出版。
卷首語 opener 一點自大,很多好玩節氣 season悅聞 topic原產地 origin 一罐天然蜂蜜的秘密職人 master 做銅鍋的人封面人物 people 吳秀波:平常心吃平常飯 “做人要有一顆平常心,吃飯要吃平常飯。平是不執念,常就是經常,能生與死以平常看待,就是一顆平常心。”封面故事feature 文與食 食游文獻室 味覺圖書館 吮指電影院 飲字咖啡館 食物如果能被稱為一種文化,這其中自然要有文化人的捧場。肚要大,氣要豪,但談到吃喝又能食不厭精膾不厭細,所有的精緻都可以往生活細節上去,所有的細節上都凝結著一段段往事於傳奇。悅選 list尋味 seeker 京華餑餑記 對於老北京點心,想必不少人多多少少都有些成見。但,這般最傳統的北京味道真的如此不堪么?要知道,梁實秋、唐魯孫、王世襄等一眾美食界元老,在他們的文字中表露出來的可是他們對於老北京點心的無盡深情啊!悅談 talk朱贏椿:好一碗肥肉的故事專欄 column歐陽應霽 龍荻 李舒 貝小戎 苗千
圖書目錄
卷首語opener
一點自大,很多好玩
節氣season
悅聞topic
原產地origin
一罐天然蜂蜜的秘密
職人master
做銅鍋的人
封面人物people
吳秀波:平常心吃平常飯
封面故事feature
文與食
食游文獻室
味覺圖書館
吮指電影院
飲字咖啡館
悅選list
尋味seeker
京華餑餑記
悅談talk
朱贏椿:好一碗肥肉的故事
專欄column
歐陽應霽龍荻李舒貝小戎苗千
編輯推薦
《悅食Epicure·頌雅風(2014年11月刊)》由北京頌雅風文化傳媒有限責任公司出版。
目錄
卷首語
節氣 立冬
悅聞
原產地 手工割稻的秘密
職人·庖丁解魚
封面人物
周迅&高聖遠·從今天開始,我做飯給你吃
封面故事
全球廚藝學校指南
專門廚校:職業大廚養成記
烹飪假期:行走子在全世界的廚房
料理小教室:一點一滴的餐桌了樂趣
悅選
尋味
三味真火一隻煲
資訊