恰飯是贛語、湘語、湖北方言、西南官話中表述“吃飯”的意思。
此詞語有本字為ꘁ飯，是用國語的同音詞表述，贛語發音為“qià飯”，在湘語中一般為在"jià飯"。
西南官話使用的是漢字，多數語序、辭彙與國語相同，但是存在發音的差異，部分詞語會有穿插語氣詞。
西南官話與國語的差異，可以用北京話和天津話這樣的案例來理解。發音不同，但使用的文字是相同的。
在湖北、湖南、四川、重慶、河南、江西、廣東、廣西，以及山西、甘肅等省市都有分布。與國語的見面問候禮一致。
不同地區發音可能存在差異。
在某些影視片中，毛主席為湘語、周總理、朱老總、鄧小平、陳毅、粟裕等等扮演者所使用的便是西南官話。
