《恰了哨子唱修水》是一首極具修水地方特色的贛語方言歌曲，國語意思為《吃了哨子唱修水》，哨子為最具修水地方特色的傳統風味小吃，是修水人民逢年過節、宴請賓客的經典佳肴。《恰了哨子唱修水》以“哨子”（哨字傳為食字旁加一肖字）為載體，唱出了修水的風土人情、民俗特色、旅遊景點、歷史名人等，2010年一經推出在遍布各地的修水籍網友中熱傳，並被當地民眾改編為廣場舞等。
基本介紹
- 中文名稱：恰了哨子唱修水
- 外文名稱：qialeshaozichangxieshui
- 所屬專輯：恰了哨子唱修水
- 歌曲時長：4分鐘
- 發行時間：2010年5月
- 歌曲原唱：胡勇軍
- 填詞：阮皇勇
- 譜曲：胡勇軍
- 編曲：胡勇軍
- 音樂風格：民俗特色
- 歌曲語言：修水話
歌曲歌詞,作者信息,歌曲符號,
歌曲歌詞
歌曲：恰（吃）了哨子唱修水
歌詞BY：Shawmean
一條tai ho（大河）tiu（流）e ga（我家）
e ga（我家）qiu cei(就在)fang ting san ha(黃龍山下)
wa（說）景wa rin（說人）wa（說）修fee（水）
精辭ying qin（用盡）wee（語）太多
好san（山）好fee（水）景色多
san(山)谷si su sang（詩書聲）遠播
wa（說）起修fee（水）心ti（里）mi（美）
當年秋su（收）gui seng fo（舉聖火）
飯hei（後）一碗jiu fa ca（菊花茶）
mi（美)好nie（日）子不要wa（說）
peng（噴）香哨子 嘿嘿 呀哆 嘿嘿
sang tiao zo（上了桌） 上了桌
扶起筷子心qiu lo(就樂) 心就樂
san(山)谷qin xi（七歲）能ton si（成詩）
ten（陳）門一ga（家）eng qien tei（五傑出）
rin ga（人家）都wa gu ti mi（說姑娘美）
自古更有好zai ti（小伙）
tiu eue tiu nei(六月六來)qia（吃）臘niu(肉)
過年nei（來）塊du tai niu(豬頭肉)
du tai niu（豬頭肉）好莫ha fee（下水)
zi rin(做人)千萬莫縮fee(水)
哨子peng(噴)香饞tiao(了)ji(嘴)
qia tiao(吃了)哨子tang（唱）修fee(水) 唱修水
一條大河流我家
我家就在黃龍山下
說景說人說修水
精辭用盡語太多
飯後一碗菊花茶
美好日子不要說
噴香哨子 嘿嘿 呀哆 嘿嘿
上了桌 上了桌
扶起筷子心就樂 心就樂
飯後一碗菊花茶
美好日子不要說
噴香哨子 嘿嘿 呀哆 嘿嘿
上了桌 上了桌
扶起筷子心就樂 心就樂
作者信息
作詞：阮皇勇 （阮子）
作曲、編曲：胡勇軍
演唱：胡勇軍
歌曲符號
關於修水哨子
哨子是修水縣最為特色的食物，也成為當地的文化名片之一，現在每當逢年過節，親朋往來，重大喜慶，修水人都會包上哨子，以示慶賀和款待親朋。關於哨子的起源有“款謝大禹”、“朱元璋大戰陳友諒”等相關的多個版本，歷史久遠，代代相傳，並已被評為“中華名小吃”、“中華名點”等，將逐步發揚光大。
關於 “ 六月六來吃臘肉”
每年農曆六月初六修水人有吃臘肉的習俗，歷史傳承，已形成了一個節日。當然，現在的年輕人這個意識已相對較淡，但老人們可是特別重視。根據當地老人講述，有吃了臘肉要更好、更努力種莊稼等的習語。
關於“過年來塊豬頭肉”
除了哨子以外，臘豬頭肉也是修水人民過年的必備菜餚。當地老人講述，取春節吃了豬頭肉來年從頭都好的兆頭。
關於“豬頭肉好莫下水”
當地的臘肉製作主要是煙燻，根據當地人的習慣，一般認為清水煮好的豬頭肉不再下鍋烹調口味更佳，“豬頭肉好莫下水”一句便源自此典。
