恐怖手指餅乾

製作材料

原料：低筋麵粉220克、糖粉50克、鹽2克、香草精1/4小匙、杏仁香精4-5滴、葵花籽油80克、去皮大杏仁適量。

裝飾用：翻糖、鏡面果膠（紅色）、番茄沙司、牙籤。

製作數量：約20根。

烘焙火力及時間：175度15-20分鐘。

1、大杏仁用溫水浸泡十分鐘後去除外皮備用。

2、低筋麵粉和鹽，糖粉混合。

3、將香草精和杏仁香精滴入葵花籽油中混合。

4、將液體倒入粉類中混合。

5、混合成無乾粉狀光滑麵團後按放入冰櫃冷藏鬆弛20分鐘。

6、取出分份（約20克一個）。

7、將分份的麵團搓成長條。

8、用手在上面擠推出手指關節形狀。

9、在頂端輕輕按壓上一顆去皮大杏仁作為指甲。

10、用翻糖工具（或者牙籤）在上面刻劃出皺褶。

11、在手指根部插上一小節牙籤（為後期裝飾做準備）後入烤箱烘烤。

12、將鏡面果膠和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的顏色。

13、將一小條白色翻糖麵團插入烤熟晾涼的餅乾根部牙籤位置做成指骨。

14、在連線處塗抹紅色裝飾液。

15、根據個人喜好在指甲根部也可進行塗抹裝飾後製作完成。