怪味雞腿

怪味雞腿是一道以雞腿肉、青紅椒、花生米等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：怪味雞腿
• 主要原料：雞腿肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

菜譜原料

主料：雞腿肉

配料：青紅椒、花生米、鹽味糖醋、醬油、芝麻醬、生粉、花椒、辣椒、香油、蔥姜蒜、辣椒醬

菜譜做法

1、雞腿去骨，加入鹽、雞蛋和生粉上漿；

2、青紅椒切粒，蔥姜蒜切末，花椒加料酒泡軟斬碎；

3、芝麻醬加醋調勻，加入鹽、糖、醋、蔥姜蒜調成怪味汁；

4、鍋上火放少許油，將雞肉放入炒散，加入花椒碎、乾辣椒、辣椒醬炒透出香，烹入 調好的汁，最後撒上青紅椒，花生，炒勻即可。