怪味手撕鴨是一道美食，由半邊鴨、黃瓜、紅尖椒等原料製作而成。 基本介紹 中文名：怪味手撕鴨主要食材：半邊鴨、黃瓜、紅尖椒口味：甜辣製作難度：切墩（初級） 所屬分類:鴨 老少皆宜 大眾菜 禽類食材：配料：麻醬2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、蔥薑蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1勺, 熟白芝麻適量製作時間：20分怪味手撕鴨的做法:1、鍋中燒開水,放入薑片,大料,花椒,香葉和醬油,加入半邊鴨煮至熟2.待鴨肉放涼後將其撕成肉絲3.調味汁混合備用；4、黃瓜、紅尖椒 青椒細絲5.將切成細絲的材料墊在盤子底部，再鋪上鴨肉絲，澆上調味汁，吃前拌勻即可。
