基本介紹
- 中文名：怡園酒莊此心安處是吾鄉
- 類型：乾紅葡萄酒
- 葡萄產區：寧夏，山西
- 酒莊：怡園酒莊
簡介,釀造,相關活動,
簡介
“此心安處是吾鄉”乾紅葡萄酒
產區：寧夏，山西
品種：70%梅鹿輒、15%赤霞珠、10%品麗珠、5%馬瑟蘭
酒精度：14.5%vol
此心安處是吾鄉-乾紅葡萄酒
釀造
這款賀歲酒，怡園酒莊結合以梅鹿輒為主的混釀來完成，沒有經橡木桶陳釀，在整個釀酒過程中無添加二氧化硫，以反映該年份葡萄園的純粹。
怡園酒莊簡稱這款賀歲酒為“小深藍”，因為它是採用與深藍同一塊葡萄園，並且以類似的品種調配比完成。在釀造中將帶皮萃取期由25天減短到15天。
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圖左一：怡園酒莊此心安處是吾鄉
