中國精品酒莊怡園酒莊出品的乾白葡萄酒，怡園德熙珍藏霞多麗，獲得吉爾伯特&蓋拉德國際葡萄酒大賽金獎、Decanter世界葡萄酒大賽銅獎、IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎、倫敦葡萄酒大賽銀獎等獎項。
怡園德熙珍藏（Grace Vineyard Tasya's Reserve），以怡園酒莊創辦人陳進強先生的長孫女、莊主陳芳的大女兒（德熙 Anastasya）名字命名，寓意家族聲譽傳承和釀造好酒的決心。怡園德熙珍藏系列主要以單一葡萄品種釀製，充分彰顯來自於不同產區、不同葡萄園的品種的獨立個性和獨特風味。
基本介紹
- 中文名：怡園德熙珍藏霞多麗
- 外文名：Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay
- 主要用料：霞多麗
- 類型：乾白葡萄酒
- 出品：怡園酒莊
- 出產國家：中國
產品簡介,怡園德熙珍藏霞多麗2020,怡園德熙珍藏霞多麗2019,怡園德熙珍藏霞多麗2018,專家品評,獎項榮譽,酒單精選,美食搭配,酒名來源,相關活動,
產品簡介
怡園德熙珍藏霞多麗2020
葡萄年份：2020年
葡萄產區：山西
葡萄品種：100%霞多麗
發酵：葡萄整串壓榨，在400升橡木桶和蛋形的水泥罐中進行發酵。
陳釀：有25%酒液在全新法國400升橡木桶中陳釀、25%酒液在蛋型水泥蛋中陳釀10個月，定期攪動酒泥。小部分的酒液經過蘋果酸乳酸發酵。
釀酒師品酒筆記：
明*亮的淺禾稈黃色。
香氣上，核果和熱帶水果的香氣中夾雜著烤麵包的味道。
口 感呈現梨、油桃和杏的風味。口*感結構豐*富，酸度適*中，餘味持*久。
怡園德熙珍藏霞多麗2019
葡萄年份：2019年
葡萄產區：山西
葡萄品種：100%霞多麗
發酵：葡萄整串壓榨，在400L和225L的橡木桶內進行發酵。
陳釀：25%的酒液在400升的全新法國橡木桶中陳釀8個月，定期攪動酒泥。小部分酒液經過蘋果酸-乳酸發酵。
釀酒師品酒筆記：
顏色：明亮的淺禾稈黃色。
香氣：呈現出成熟的甜瓜，柑橘類以及少量的榛子及鳳梨的複雜香氣。
口感：口感細膩，酸度適中，富含豐富的成熟水果香氣。
怡園德熙珍藏霞多麗
怡園德熙珍藏霞多麗2018
陳釀：30%的酒液在400L全新法國橡木桶中陳釀8個月，定期攪動酒泥。小部分酒液經過蘋果酸-乳酸發酵。
釀酒師品酒筆記：
顏色：明亮的淺禾桿黃。
香氣：柑橘、核果和熱帶水果等複雜香氣。
口感：口感優雅，精緻的白桃和檸檬果香，與酸度良好平衡。
專家品評
（1）
怡園德熙珍藏霞多麗乾白葡萄酒2019
新鮮且多汁的桃子，而且伴有梨和橡木榛果的風味。
（Juicy and fresh with peach, pear and a nice swoosh of oaky hazlenut.）
——"怡園德熙珍藏霞多麗"榮獲2021年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎，評審評語
（2）
怡園德熙珍藏霞多麗乾白葡萄酒2018
Tasya's Reserve Chardonnay 2018，果香滿溢，濃濃的鳳梨及西瓜香氣。伴隨一點點白牡丹的香氣，最後收結的榛果味完美整合這瓶白葡萄酒。配搭煎鵝肝令整體加分。
——澳門日報 2021-5-10，鄧海茵《深藍色的浪漫》
（3）
怡園德熙珍藏霞多麗乾白葡萄酒2010
品嘗筆記：輕到中等深度的金綠色酒體，較高的酒精度與酸味達到完美平衡，餘味中帶有檸檬、柑橘等水果的香味。單一葡萄園出產，屬於高品質的葡萄酒。
獎項榮譽
怡園德熙珍藏霞多麗
怡園德熙珍藏霞多麗2021（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2021），獲得2023年Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2020（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2020），獲得2022年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2020（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2020），獲得2022年倫敦葡萄酒大賽（London Wine Competition）銀獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），獲得2021年Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銅獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2019，獲得2021年吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽（Gilbert & Gaillard）金獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），獲得2021年倫敦葡萄酒大賽（London Wine Competition）銀獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），獲得2021年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2018（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2018），獲得2020年倫敦葡萄酒大賽（London Wine Competition）銀獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2017，獲得中國國際葡萄酒品評賽（IWCC）推薦獎。
怡園德熙珍藏霞多麗2010（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2010），獲得2012中國葡萄酒挑戰賽（上海希爾頓酒店）“最佳中國白葡萄酒”。
怡園德熙珍藏霞多麗2005，獲得品醇客Decanter世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）榮譽獎。
酒單精選
怡園德熙珍藏霞多麗乾白葡萄酒，廣州卓美亞酒店（Jumeirah Guangzhou）Bar On Six Wine List 白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入選廣州四季酒店（Four Seasons Hotel Guangzhou）葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，上海浦東香格里拉大酒店翡翠36餐廳（Jade on 36）-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），大連香格里拉大酒店 THE SWING酒吧-白葡萄酒選用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入選香港「永」餐廳（Wing Restaurant）白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，曾入選五星級酒店上海外灘茂悅大酒店 新大陸 中國廚房-白葡萄酒用酒；
上海外灘茂悅大酒店 非常時髦餐廳（VUE Restaurant）-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，Chun淳餐廳晚間選單-中國葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，新加坡Park90酒吧-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，新加坡EMPRESS中餐廳-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗，新加坡頂級酒吧Praelum-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港文華東方酒店-米其林星級餐廳文華廳（Man Wah）白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），柏悅酒店-白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入選澳門美高梅酒店ABA Bar葡萄酒單； 澳門美高梅酒店南苑餐廳白葡萄酒用酒；澳門美高梅酒店北廚餐廳白葡萄酒用酒；澳門美高梅-好鍋（Hao Guo）餐廳白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），澳門酒吧-Bar Patua 百話廊 白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），入選 Imperial Court 金殿堂品味套餐。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），北京瑰麗酒店-“赤”（ RED BOWL）餐廳白葡萄酒用酒，北京瑰麗酒店-魅（MEI）酒吧白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入選上海米氏西餐廳 葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港181酒店（One-Eight-One）白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港唯港薈（Hotel ICON）葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港唯港薈（Hotel ICON）酒店大堂 GREEN 白葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港the Praya中餐廳葡萄酒用酒。
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港餐廳胡同（Hutong）白葡萄酒用酒。
美食搭配
大千爆蝦球（Wok-fried Prawns with Dried Chilli and Shallots）
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay）
—— 天外天（Above & Beyond）餐廳-片皮鴨晚市
酒名來源
怡園德熙珍藏的命名，源自怡園酒莊莊主陳芳的女兒的名字Tasya，足見怡園酒莊對此系列葡萄酒的追求。
相關活動
怡園德熙珍藏霞多麗（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），港島東 Refinery 會所-怡園酒莊葡萄酒晚宴
怡園德熙珍藏霞多麗乾白，2021年UCWA西南釀酒師協會培訓交流會-活動用酒。
