怎樣提高南美白對蝦養殖效益

南美白對蝦，學名凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei），是一種廣溫、廣鹽的熱帶蝦類。我國於20世紀80年代引入南美白對蝦並開始探索其人工養殖模式，因其具有生長速度快、環境適應性強、口感風味好、養殖效益高等特點，迅速得到了大範圍的養殖推廣，已發展成為我國水產養殖從業者增收、增效的重要水產品種之一。

目前，南美白對蝦養殖在我國已探索發展了四十餘年，經歷了起步期、平穩期、蕭條期、快速恢復發展期等階段，目前已慢慢趨向成熟。但該行業仍面臨苗種退化、病害頻發、水源受限、養殖污染、養殖用地削減等諸多問題的困擾。因此，其養殖技術、模式及理念亟須更新及升級，以滿足當下高效、健康、綠色、長期發展的訴求。

近年來，南美白對蝦養殖在全國各地不同區域得到了大範圍的推廣，其養殖條件各不相同、養殖模式風格各異、養殖技術參差不齊。為了幫助各地南美白對蝦養殖從業者較全面地了解養殖技術，因地制宜地開展南美白對蝦養殖，我們組織編寫了本書。本書重點介紹了我國不同地區的養殖模式、苗種的選擇、飼養管理、發酵飼料製備、水質調控技術、病害防治等一系列養殖關鍵技術，在介紹原理的基礎上，也提供了較為豐富的實踐技術和套用案例。

本書內容大多來自編著者團隊的研究成果，也結合了諸多南美白對蝦養殖者的養殖經驗，內容新穎，技術全面，可操作性強，適合廣大南美白對蝦養殖從業者參考。

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