快速醬油炒飯

快速醬油炒飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：快速醬油炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：冷飯，日本醬油

用料

材料	用量
冷飯	一人或兩人的量
日本醬油	一些
雞蛋	一個
豬肉末	少許
細蔥	一綹
五香粉或者十三香	一點
香油	少許
料酒	少許

做法

1. 雞蛋打散，下鍋煸炒，炒碎，盛出備用。細蔥切碎備用

2. 再倒油（稍多一點），煸炒豬肉末，撒五香粉或者十三香。煸炒到全部變色之後，下冷飯

3. 快速將冷飯打碎，之後倒入日本醬油——能保證每一粒米都變成深褐色的量。然後快速翻炒。

4. 炒的差不多了，下雞蛋碎，翻幾下之後關火，淋一點香油、料酒，把細蔥撒上，翻一翻

5. 做好了，吃