快手隨便燒大蝦

基本介紹

• 中文名：快手隨便燒大蝦
• 主要食材：蝦，料酒
• 分類：燒

用料

材料	用量
蝦	1斤
料酒
醬油
豉油皇
蒜

做法

1. 不放油，點火把鍋燒熱。同時去頭去沙泥腸。買蝦的時候買大蝦，一斤或者一磅蝦也沒幾隻，收拾起來很快，大概3分鐘。去完頭後，大概剩300g。

2. 蝦用水沖一下，瀝水下鍋。有蒜的話就一起下鍋。

3. 蝦變色之後倒料酒醬油豉油皇紅燒汁之類的。

4. 大概把汁收乾，出鍋開吃。不收乾也行，蝦很容易熟，燒過頭口感會變差。