基本介紹
- 中文名：快手軟綿蛋糕
- 主要食材：中筋粉，可可粉
- 分類：蛋糕，快手菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋粉 | 1 cup |
可可粉 | 1/4 cup + 2 tbs |
蘇打粉 | 1/2 tsp |
精鹽 | 1/4 tsp |
黃油 | 1/2 cup，融化 |
紅糖 | 3/4 cup（原食譜1 1/4 cups） |
大號雞蛋 | 2 個 |
香草精 | 1 tsp |
熱水 | 1/2 cup |
做法
1. 烤箱預熱350°F，烤盤抹油待用 |
2. 中筋粉、可可粉、蘇打粉、鹽用打蛋器混合均勻 |
3. 另取一碗，用木勺將黃油、糖、雞蛋、香草精打勻 |
4. 將粉堆一次性加入液體中，拌勻後，倒入熱水，攪拌均勻 |
5. 麵糊倒入烤盤，入烤箱烤30分鐘左右，至牙籤插入拔出不帶出麵糊 |
6. 取出烤盤10分鐘後，再取出蛋糕，放烤架上徹底放涼，即食或冷藏保存 |
