快手蔥油拌麵

快手蔥油拌麵，以面、大蔥絲為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：快手蔥油拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：大蔥絲，生抽

用料

材料	用量
大蔥絲	女人大拇指粗兩根
生抽	搪瓷勺三勺
老抽	搪瓷勺一勺
蚝油	搪瓷勺半勺
白糖	搪瓷勺半勺

做法

1. 炒鍋放油20g燒熱，下蔥絲中火煎煎香，有香味飄出，大蔥絲變深黃色。
2. 把生抽，老抽，蚝油，白糖，兩勺熱水一同下油鍋與蔥油熬煮（會蹦油注意別慌）。中小火。
3. 煮麵，女人的手三分之二把的感覺。
4. 煮好的面，控水，倒入油鍋拌勻。關火。撐出。
5. 可以吃了。