快手美味炒烏冬

基本介紹

• 中文名：快手美味炒烏冬
• 主要食材：烏龍麵，木耳（壓縮）泡發
• 分類：炒

用料

材料	用量
烏龍麵	200G
木耳（壓縮）泡發	半個
豬肉	50G
大蒜	三瓣
番茄	一個
香菜	若干
郫縣紅油豆瓣	一大勺
生抽	適量

做法

1. 把所需要的食材都切好，擺好。豬肉切絲或者切片。
2. 烏龍麵用涼水泡一泡，泡散（烏龍麵不用提前煮的，直接炒就行了，比速食麵還方便有木有）
3. 鍋里倒一點點油，放入一部分大蒜炒一下，炒香；然後放入一大勺郫縣豆瓣醬炒一下。
4. 放入豬肉炒一下，然後再放入木耳一起炒。這兩樣差不多炒熟的時候，放入烏冬一起再炒2分鐘左右。
5. 加適量的生抽（因為豆瓣和醬油都鹹，對重口味的我來說也已不用再加鹽了）。快要出鍋的時候，放入切好的番茄、香菜、和剩餘的大蒜一起炒幾下，出鍋！（如果不喜歡吃大蒜，可以在一開始就把所有大蒜都放到油里炒）