快手石鍋拌飯

用料

1. 準備好所需的材料，石鍋洗淨擦乾水，用刷子刷一層芝麻油，將米飯鋪於石鍋底部，鋪平，不需壓緊。
2. 煎一太陽蛋，備用。
3. 半個梨粉碎成醬，或者用雪碧也可以，與辣醬混合，按照個人口味增減比例。
4. 將胡蘿蔔擦絲，炒香菇，與雞肉絲，雞蛋炒碎，鋪於米飯上，按種類擺好，太陽蛋放在最上面。
5. 將石鍋置於煤氣灶上，開小火，待其有滋滋的聲音時，說明其已經有少量鍋巴，按個人喜好，喜歡鍋巴多點的可以加熱久一點。
6. 最後將辣醬拌入飯中，即可開吃。
7. 拌好的狀態。