快手涼拌黃瓜雞絲

基本介紹

• 中文名：快手涼拌黃瓜雞絲
• 主要食材：雞胸肉，黃瓜
• 分類：快手菜，冷盤，涼拌

用料

材料	用量
雞胸肉	120g
黃瓜	1-2根
紅辣椒 或者 泡椒	適量
大蒜（不喜勿放）	3-5瓣
醬油	1-2匙
麻油	1-2匙
醋（或者檸檬汁）	1小匙
糖	1小匙
鹽	適量
生薑	3片
料酒	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 雞胸肉 放鍋中（加生薑&料酒）煮熟。撕成雞肉絲。黃瓜、紅辣椒（泡椒不用切）切絲。

2. 涼拌汁： 醬油+糖+醋（或者檸檬汁，更清爽）+黑胡椒+蒜末+麻油+鹽（口淡的不用放了）+紅辣椒絲（或者泡椒），所有材料攪拌後淋於黃瓜雞肉絲上。

3. 吃前拌拌就OK。 超級快手、下飯菜！