快手柚子瑪德琳

基本介紹

• 中文名：快手柚子瑪德琳
• 主要食材：雞蛋，黃油
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
雞蛋	一個
黃油	50克
低筋麵粉	45克
無鋁泡打粉	2克
細砂糖	15克
楓糖漿	15克
柚子皮	一大塊

做法

1. 黃油融化成液體加入楓糖漿、細砂糖、雞蛋攪拌均勻。

2. 篩入分類攪拌成均勻的麵糊。

3. 柚子皮用鹽搓一搓洗淨拭乾水分，用細刨子將柚子皮擦成絲，加入麵糊。

4. 麵糊放入冰櫃冷藏一夜。最少要冷藏一個小時。

5. 烤箱預熱175度，迷你瑪德琳模具每個小位置裝8、9分滿，（迷你模具可以裝80個）

6. 上下火烤10分鐘就可以出爐啦～