《快手廚房》是2020年1月機械工業出版社出版的圖書，作者是文怡。
基本介紹
- 書名：快手廚房
- 作者：文怡
- ISBN：9787111631859
- 頁數：156頁
- 定價：59.8元
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2020年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
忙碌的上班族、焦頭爛額的寶媽，怎么才能一進廚房，很快就能吃上健康、美味又溫馨的家常菜呢，美食暢銷書作家文怡，以一個倆男孩兒媽的切身體驗，為您帶來了這本快手菜。不管是一人食、還是全家餐，亦或是家裡來了客人，或第二天想帶便當，這本書統統一網打盡，為您帶來製作快手菜的各種小訣竅以及各種爽口涼拌、清爽小炒、美味肉菜、飽腹主食，為您節約下相當多的時間，讓您變身廚房達人。
圖書目錄
Part 1
回家就吃飯
01 醋熘銀芽8
02 剁椒豆乾炒白菜11
03 番茄尖椒炒豆腐皮12
04 辣豆豉土豆片 14
05 辣燉萵筍土豆塊17
06 青椒茄條18
07 酸菜土豆絲21
08 蒜蓉西葫蘆22
09 紫蘇黃瓜25
10 茄汁肥牛米粉 27
11 蝦仁青菜炒麵 28
12 絲瓜雞蛋湯31
Part 2
輕食餐來一撥
13 蔥香黃豆嘴兒 34
14 蔥油豆腐36
15 花椒油拌蘿蔔絲38
16 茴香拌杏仁40
17 茴香萵筍絲42
18 薑絲秋葵44
19 辣拌豆腐皮46
20 涼拌白菜幫48
21 涼拌土豆片50
22 麻醬西葫蘆53
23 熗拌紫甘藍54
24 爽口涼拌圓白菜56
25 鮮椒杏鮑菇59
Part 3
可以帶便當的菜
26 偽“鐵板”土豆片63
27 豉汁豆乾64
28 黃油黑椒杏鮑菇67
29 醬燒香菇豆乾 69
30 香辣雞絲70
31 咖喱蝦仁72
32 姜燒肉74
33 肉末豆腐76
34 肉末藕丁78
35 芽菜肉末80
36 臘肉炒年糕83
37 酸菜培根炒飯 84
38 醬炒蛋86
39 蒜蓉皮蛋豆腐泡88
40 孜然燕麥炒飯 91
Part 4
家裡來客人啦
41 乾煎雞翅94
42 熗炒黃蜆子96
43 蒜煮醋魚98
44 肥牛金針菇100
45 培根菜心102
46 肉末辣炒豆乾 105
47 雪菜肉末冬粉 106
48 極簡蔥油麵108
49 鮮味年糕湯110
50 芽菜炒蛋112
51 果仁荷蘭豆114
52 胡蘿蔔炒山藥 116
53 花椒油炒秋葵 118
54 麻辣平菇120
55 蒜香蟹味菇122
Part 5
送上一周選單
56 白菜燒豆腐泡 126
57 口蘑西藍花129
58 蒜醬拌茄條130
59 蛤蜊炒絲瓜133
60 香芹小炒肉135
61 椒麻拌麵136
62 白灼雙蔬138
63 蝦皮炒黃瓜140
64 酸辣肥牛142
65 回鍋龍利魚144
66 豆豉苦瓜147
67 蚝油生菜148
68 口蘑白菜150
69 黑椒肉末白玉菇153
70 蘆筍百合臘腸小炒155
索引156
