快手包子

快手包子是以麵粉、蕎麥粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：快手包子
• 分類：包子
• 主要食材：普通麵粉，蕎麥粉

用料

材料	用量
普通麵粉	250克
蕎麥粉	150克
水或牛奶	200克
鹽	少量
糖	少量
酵母	4克

做法

1. 按照嬸槳匪先液體後粉最後酵母的順序將所籃厚祖有材料放進麵包桶
2. 選擇揉面程式，揉好後蓋上麵包機蓋子，讓麵團鬆弛15分鐘煉葛歡婆。
3. 取出麵團，搓成長條，切小劑子
4. 取一駝槓駝辣個小劑子，用擀麵杖擀成中間埋拜厚邊再辨蒸緣薄的圓形，放入適量肉餡
5. 包好，放進蒸鍋
6. 依次包好所有的包子，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘左右，三層蒸鍋正好放下
7. 冷水上鍋，大火燒開上汽轉小火蒸15分鐘，關火，燜3分戰奔全鐘後開蓋
8. 可以開吃嘍