心形肉鬆麵包

心形肉鬆麵包是一道由高筋麵粉、低筋麵粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：心形肉鬆麵包
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
• 輔料：白糖、鹽、酵母、雞蛋
• 廚具：烤箱

原料：

高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、白糖45克、鹽1克、酵母4.5克、水135克、雞蛋一個、肉鬆少許

做法：

1、所有材料除黃油外，攪拌成團後，加入少許黃油，揉至出膜，發酵兩倍大後滾圓；

2、分成兩份，每份擀成一個長方形放在餃子器上，上面放8份肉鬆；

3、再放另一份在第一塊麵皮上面；

4、用擀麵棍按壓，出現八個小長方形麵包坯子；

5、也可以用成心形的；

6、放在烤盤上，稍醒一會兒；

7、上面刷蛋液，灑芝麻；

8、烤箱175度預熱，上下火第二層20分鐘左右。