基本介紹 中文名：心型壽司主要原料：紫菜，白米飯是否含防腐劑：否工具：心形模具 原料,製作方法, 原料紫菜、 白米飯、壽司醋、醃黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿蔔絲、蟹籽、黑芝麻和心形模具製作方法1 把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻2 在模具內塗一點油，方便脫模。 先放一層飯在模具底，壓實壓平 ，放上餡料3 再放一層飯上去封頂，壓平、結實4 倒扣脫模5 最後紫菜剪成與心飯糰的高度同高，然後捆著邊包圍飯糰，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段即可
