太和板面源於安徽太和，安徽板面一是面好，二是臊子好。面是根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌、和成麵團，經過反覆搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白瑩潤，晶瑩透亮、吃起來勁道而富有彈性。 臊子以牛肉、羊肉為原料，配以辣椒、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種佐料炒至而成，精在工藝，巧在火候，成品臊子香而不膩，辣而不辛，鹹而不澀，味道鮮美，湯味醬香濃愈。 煮成的板面放上一些嫩綠的青菜，然後澆上沸好的紅色臊子。白的麵條。綠的蔬菜。紅的臊子，使人食慾大增，口感無與倫比，食後口齒留香，回味無窮，食者無不感嘆：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下無面”
基本介紹
- 餐館名稱：徽香牛肉板面
- 地區：北京市
- 人均價格：19
- 營業時間：11-00-21:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
快餐
適宜休閒小憩、隨便吃吃
餐館簡介
特色服務：提供早餐，提供線上選單，有送餐。
推薦菜
 牛肉板面 | 羊肉板面 | 招牌牛肉板面 |
地址
北京市朝陽區東三環中路39號建外SOHO東區3號樓商鋪(西門)
