德昌草莓

德昌草莓，四川省涼山彝族自治州德昌縣特產，全國農產品地理標誌。

德昌縣位於安寧河谷地帶，冬春季光熱資源豐富，最冷月平均溫度在10℃以上，氣候溫暖，晝夜溫差大，有利於德昌草莓積累糖分。德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平於果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩緻密，酸甜適口，香氣濃郁。

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“德昌草莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：德昌草莓
• 產地名稱：四川省涼山彝族自治州德昌縣
• 發布日期：2020年4月30日 
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第290號
• 地理標誌：全國農產品地理標誌
• 品質特點：果實圓錐形，果面鮮紅色，果肉細膩緻密

產品特點

外在感官品質

德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平於果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩緻密，酸甜適口，香氣濃郁

德昌草莓

內在品質指標

德昌草莓可溶性固形物≥10%，可溶性糖≥7%，抗壞血酸（維生素C）≥50毫克/100克。

產品環境

氣候條件

德昌草莓保護區域地處德昌縣安寧河谷地帶，是德昌草莓生長的天然溫室，冬春季光熱資源豐富，最冷月平均溫度在10℃以上，氣候溫暖，晝夜溫差大，有利於德昌草莓積累糖分，使果實口感香甜，果體緊緻度較高；同時，保護區無霜期長，有著春早秋涼，夏無酷暑，冬無嚴寒的四季特徵。

德昌草莓

水文特徵

德昌草莓保護區屬於螺髻山天然山泉水流域，水源豐富，水質優良無污染，灌溉用水均為天然山泉水；土壤以水稻土、赤紅壤和黃棕壤為主，pH值5.5～6.0，土質粘壤至砂壤，土層深厚且質量狀況好，保水保肥，有機質含量高，礦質元素含量豐富，促使草莓形成豐富的營養物質。

歷史淵源

德昌草莓種植始於1986年。栽培初期，以適應本地種植的寶交早生品種為露地栽培的主栽品種。

德昌草莓

20世紀90年代初，德昌農戶自主引進豐香成為主栽品種。隨著農業產業結構調整和草莓種植效益提升，德昌草莓種植規模逐漸發展壯大。

2017年，德昌縣德昌草莓主栽品種為“甜查理”“鬼怒甘”，其中“甜查理”占90%以上。

2021年，德昌縣德昌草莓，規模化種植，讓1.91萬農民走上了脫貧致富之路。

生產情況

2016年，德昌草莓種植面積0.6萬畝，產量1.5萬噸。

2017年，德昌縣常年種植面積在1萬畝左右，總產量達2.0萬噸以上。

2021年，德昌縣種植1.35萬畝草莓。

2022年，德昌縣種植1.2萬畝草莓。

德昌草莓

產品榮譽

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“德昌草莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

德昌草莓農產品地理標誌保護區域範圍包括四川省涼山彝族自治州德昌縣現轄的德州鎮、永郎鎮、樂躍鎮、麻栗鎮、老碾鎮、錦川鎮、阿月鎮、巴洞鎮、寬裕鎮、茨達鎮、王所鎮、六所鎮、小高鎮、熱河鎮、金沙傈僳族鄉、南山傈僳族鄉、大陸槽鄉、鐵爐鎮、黑龍潭鎮共19個鄉（鎮）、137個行政村；地理坐標為東經101°53′09″～102°28′19″，北緯27°04′05″～27°35′07″之間。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2020-01-3026。

1、品種選擇

德昌草莓種植選擇抗病性強、抗寒性強、產量高、品質優的品種，主栽品種以“紅顏”為主。

德昌草莓

2、產地環境質量

德昌草莓種植選擇在海拔1350～1800米之間的安寧河谷地帶，露天栽培。

（1）土壤：要求選擇清潔土地栽種，以水稻土、赤紅壤和黃棕壤為主，土質粘壤至砂壤，土層深厚且質量狀況好，保水保肥；

（2）灌溉水：選擇螺髻山山泉水滴灌或噴灌，潔淨無污染。

3、培育壯苗

德昌草莓種植採用草莓匍匐莖繁殖法育苗。3月下旬至4月上旬采果後，除去地膜，選擇性狀優良、無病蟲危害的健壯母株，去掉枯枝老葉，帶土移栽到苗圃地；苗圃地按140厘米包溝開廂，整地作床，每床中間種1行，株距50～70厘米，每1畝定植600～800株；待匍匐莖大量抽生時，及時引壓匍匐莖，在匍匐莖抽生幼葉時，前端用少量細土壓向地面，外露生長點，促進髮根形成新苗在匍匐莖子苗布滿床面時，及時摘心，去掉多餘匍匐莖，控制生長數量，一般每1母株保留50～60個匍匐子苗；3～8月均可培育壯苗。

4、定植前準備工作

（1）施足底肥：草莓多次開花結果，產量高，需肥量大，必須在栽前施足底肥；

（2）整地、作畦：施底肥時結合土壤深翻，使肥料與土壤混合均勻，同時按130厘米包溝開廂，以南北廂向最好，廂溝寬30厘米，廂面寬l00厘米，深溝高廂，一般廂溝深20厘米，田邊溝深30厘米；畦整好後，耙平待栽。

5、定植技術

（1）選擇壯苗：壯苗是草莓高產、穩產的關鍵。一般要求定植苗苗齡在70～80天以上，有4～6片展開大葉，新莖粗，根系發達，葉色正常、無病蟲害的健壯苗。

（2）合理密植：為給草莓在生長發育期間創造一個良好的通風透光條件，生產出優質、高產草莓，在定植時要採用合理的密度，一般以1畝栽0.8～1.0萬株為宜，株距15厘米、行距25厘米。

（3）適時定植：德昌草莓一般在7月下旬至8月中旬為最佳定植時間。定植時，需選陰天或下午進行，定植深度太深、太淺均不宜，必須“深不埋心、淺不露根”。定植後查苗補缺，心葉長出時要中耕除草，去老葉、枯葉，摘除匍匐莖，打側葉芽，以節約養分，促進花芽分化和長葉。

6、覆蓋地膜

德昌草莓定植後30～45天時，選用黑地膜覆蓋廂面。方法是：對準苗開小口，將植株小心地輕輕拉出，細土封嚴，以防空氣進入膜內形成鼓包，直到果實採收後，才全部除去地膜；這樣使地膜既能在冬季和早春起到防寒保溫作用，又能保持果實清潔，減少腐爛，促使果實提早成熟。

7、肥水管理

德昌草莓定植後立即澆足定根水，並在7天內澆水2～3次，保持地表濕潤，促苗髮根，以後及時灌水，防止乾旱；覆膜前，在現蕾後結合灌水追肥1次；以後，分別在各花序頂果採摘期和采果盛期視其長勢而定，進行2～3次根外追肥；陰雨天注意排水。

8、病蟲害防治

德昌草莓整個的生長過程實行以生物製劑防病、手工鋤草、物理方式防蟲；採用安裝太陽能滅蟲燈和黃藍板粘蟲紙等方式滅蟲，保證果品的綠色品質，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。

德昌草莓

9、適時採收

在德昌草莓有80%以上著色時及時採摘，向大眾開放園區，顧客可自行採摘食用。

10、生產記錄要求

德昌草莓生產全過程嚴格按照《綠色食品草莓》（NY/T 844）標準進行；要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，過時生育期及收穫日期，適量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。

專用標誌使用

地域範圍內的德昌草莓農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（德昌草莓和公共標識圖案組合標註形式）。