德慶何首烏,廣東省肇慶市德慶縣特產,全國農產品地理標誌。
德慶縣多為砂壤土,土質疏鬆,土壤肥沃,土壤中含有多種礦物質和微量元素,適應德慶何首烏的生長。德慶何首烏的塊根紡錘形或團塊狀。長5-15厘米,直徑4-10厘米。表面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成“雲錦花紋”,中央木部較大,有的呈木心。
2018年7月3日,中華人民共和國農業農村部正式批准對“德慶何首烏”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名:德慶何首烏
- 產地名稱:廣東省肇慶市德慶縣
- 品質特點:紅褐色,凹凸不平
- 地理標誌:國家農產品地理標誌
- 批准文號:國家農業農村部第40號公告
- 批准時間:2018年7月3日
產品特點,品質特性,營養價值,產地環境,土壤地貌,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,
產品特點
品質特性
德慶何首烏的塊根紡錘形或團塊狀。長5-15厘米,直徑4-10厘米。表面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成“雲錦花紋”,中央木部較大,有的呈木心。
營養價值
德慶何首烏乾燥品水分≤10.0%,總灰分≤5.0%,有效成分含量限量指標以乾燥品計算,四羥基二苯乙烯苷含量不得少於2.0%,結合蒽醌含量以大黃素和大黃素甲醚的總量計不得少於0.10%。
產地環境
土壤地貌
德慶縣屬丘陵低山及河流沖積地貌,東、西、北三面環山,南臨西江,內地丘陵與河谷交錯。全縣明顯地可分為低山區、東西兩大丘陵寬谷區和西江沿岸河流沖積區。低山區占全縣面積38.85%,丘陵寬谷區占50.63%,西江河流沖積區占10.52%。
德慶縣多為砂壤土,土質疏鬆,土壤肥沃,土壤中含有多種礦物質和微量元素,適應德慶何首烏的生長。
水文情況
德慶縣位於西江北岸,境內有悅城河、馬圩河、陸水河、大埇河流域,地,水資源豐富,有大中小型水庫42座,總庫容量達1191.8萬立方米。
氣候情況
德慶縣是一個典型的山區縣,東西北三面環山,南傍西江河,森林覆蓋面積大,山清水秀,形成了冬暖夏涼、常年晝夜溫差較大(相比鄰縣)的獨特小氣候。北回歸線在該縣東北部穿過,屬低緯度地區,日照充足,氣候溫和,熱量豐富,雨量充沛,霜期很短,適宜何首烏生產。
歷史淵源
廣東德慶產何首烏種植歷史悠久。
相傳隋唐年間,德慶連年天災,饑荒。一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日,飢餓難忍,奄奄一息,便取圍牆上的藤葉解渴,取藤蔓藤根充飢,後來又挖到一些酷似人形的根莖來吃。
日復一日,何老頭不但生存了下來,且日益健康,滿頭的白髮還奇蹟般地漸漸變黑,返老還童。獄卒驚喜萬分,人們爭相傳告。老頭因發現新藥被釋放出獄。這種根莖能使頭髮由白變黑,故取名為“何首烏”。
生產情況
2017年,德慶縣何首烏生產規模1466公頃,年產量2.2萬噸。
產品榮譽
2018年7月3日,中華人民共和國農業農村部正式批准對“德慶何首烏”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
- 特定生產方式
(1)產地選擇:選擇水源清潔,空氣清新,土壤肥沃,土地選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、向陽、排水流暢、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土田塊,要求上下土質一致。
(2)種苗選擇與特定要求:德慶何首烏選擇適應當地的自然條件、選生長旺盛健壯、生根快、成活率高的枝條作插穗。
(3)生產過程管理:種植過程按照《何首烏規範化生產標準操作規程》操作,套用測土配方施肥技術、病蟲害專業化統防統治技術。
(4)產品收穫及產後處理:採收前拆除支架,割去莖藤,於壠(畦)的一端開始順行深挖,採挖時要注意防止損傷根莖。挖出後,去淨泥土,清洗乾淨、分級、切片、反覆多次蒸曬、包裝等收穫工序過程的處理工作。
(5)生產記錄要求:按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案,詳細記錄生產投入品。特別是肥料、藥劑的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期,病蟲害的發生和防治情況,收穫日期,質量檢測情況,銷售情況,保證產品質量可追溯性,生產記錄檔案要保存兩年以上。
- 產品質量安全規定
德慶何首烏產地環境要符合無公害食品何首烏產地環境條件的要求,產品質量符合無公害農產品標準要求。。