德式雞蛋色拉

德式雞蛋色拉是一道由雞蛋、混合生菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：德式雞蛋色拉
• 材料：雞蛋
• 材料2：混合生菜
• 材料3：青蔥、太太汁

材料：

雞蛋、混合生菜、番茄(或櫻桃番茄)、青蔥、太太汁

製作：

(1)雞蛋煮熟，去殼後切成片。

(2)混合生菜墊在盆內，將雞蛋片整齊地排放在上面，用番茄作裝飾。

(3)上菜時，撒上青蔥，伴以太太汁即可。

注意：

(1)雞蛋煮熟即可，取出後馬上放入冷水中。

(2)太太汁(TARTARE SAUCE)，也叫塔塔沙司，可用蛋黃醬加酸黃瓜及各式香料調製。