德式蘋果蛋糕

基本介紹

• 中文名：德式蘋果蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，中等個頭的蘋果
• 分類：蛋糕，烘焙，烤箱，派

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
中等個頭的蘋果	4個
黃油	127g
白砂糖	127g
雞蛋	3個
泡打粉	2小匙
牛奶	2小匙
糖粉	1大匙
香草精	1/4小匙

做法

1. 原材料大匯總
2. 將雞蛋輕輕打勻
3. 黃油切小塊，室溫下軟化，加入白砂糖
4. 打發至略白
5. 將雞蛋分3次倒入黃油，分別打勻
6. 打勻至沒有顆粒的液體
7. 篩入低粉和泡打粉
8. 攪拌均勻
9. 加入牛奶，如果有香草精，可以同時加入
10. 攪拌均勻
11. 將蘋果削皮，去核，切4瓣，然後切片
12. 烤盤底部抹點油，鋪上烘焙紙
13. 倒入蛋糕糊，抹平
14. 將蘋果片插入蛋糕糊內。烤箱預熱，175度，烤50分鐘-1個小時，直至表面金黃，蘋果變軟為止。 放涼15分鐘,脫模,切塊,趁熱撒糖粉食用