德州扒雞製作技藝

基本介紹

• 中文名：德州扒雞製作技藝
• 遺產編號：Ⅷ-233
• 非遺級別： 國家級
• 遺產類型 ：傳統技藝
• 批准時間 ：2014年

德州扒雞製作技藝是2014年經國務院批准列入第四批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，山東德州扒雞股份有限公司獲得“德州扒雞製作技藝”項目保護單位資格。