德國黃牛

德國黃牛是德國黃牛種動物，產於德國和奧地利，其中德國最多。德國黃牛是一種與西門塔爾牛血緣非常接近的品種，體型外貌與西門塔爾牛酷似，唯毛色為棕色，從黃棕到紅棕色，眼圈的毛色較淺。體軀長，體格大，胸深，背直，四肢短而有力，肌肉強健。母牛乳房大，附著結實。成年牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。

基本介紹

• 中文學名：德國黃牛
• 界：動物界
• 分布區域：德國
• 體重：1000～1300公斤

產地及環境

德國黃牛最早是從役用、肥育性能方面進行選育，以後又集中選育產乳性能，最後育成了體重大、比較早熟的乳肉兼用牛。在近半個世紀的純繁工作中,特別注意後軀的改進,日增重達到了歐洲大型肉牛的良好水平，受到歐美一些國家的歡迎。

德國黃牛

地理分布

德國黃牛主要分布在德符次堡和紐倫堡地區以及相鄰的奧地利毗鄰地區。我國重點育種場有引入，進行各地黃牛改良。

德國黃牛

品種性能

德國黃牛屬肉乳兼用牛，其生產性能略低於西門塔爾牛。出生重40.8公斤，斷奶重213公斤，平均日增重985克。胴重336公斤時，眼肌面積91.8平方厘米。屠宰率63%，淨肉率56%。泌乳期產奶量4650公斤，乳脂率4.15%。去勢小牛肥育到18月齡體重達600～700公斤，增重速度快。難產率低。

德國黃牛