德化十八學士茶花

德化十八學士茶花，福建省泉州市德化縣特產，全國農產品地理標誌。

德化十八學士茶花其株型優美，花朵結構奇特，由70～130多片段預告瓣組成六角塔形花冠，層次分明，排列有序，相鄰兩角花瓣排列20輪左右，多為18輪，故稱它為“十八學士”，其花色、花形變異豐富，在同一株上能開放多種花色花形的花朵，常見花色有“五彩”、白色、粉色、紅色等，花形如白六角、紅白牡丹、左右螺旋，紅白景、分心卷船，形狀、色彩，大小不一。

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部批准對“德化十八學士茶花”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：德化十八學士茶花
• 產地名稱：福建省泉州市德化縣
• 品質特點：花蕾分布均勻，花型中等，花瓣屬於完全重瓣型，花色艷麗
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部公告第2384號
• 批准日期：2016年3月31日

產品特點

德化十八學士茶花株型緊湊，枝條直立，樹型豐滿；葉蠟質明顯，富有光澤；花蕾分布均勻，花型中等，花瓣屬於完全重瓣型，花色艷麗，最為特別的是其花色、花形變異豐富，在同一株上能開放多種花色花形的花朵，常見花色有“五彩”、白色、粉色、紅色等，其中以“五彩”十八學士最為著名。

德化十八學士茶花

產地環境

土壤地貌

德化縣地處閩中屋脊戴雲山區，境內山脈多呈北東—南西走向，河流下切強烈，峽谷發育較快。其間偶有散布於群山之中的山間盆地和河谷階地。德化縣地勢大抵由中部微向四周傾斜，呈層狀梯級下降。全縣75%以上的村駐地海拔在600～900米以上。其中，海拔在800～1856米的山地，占土地總面積的39.24%。海拔高差懸殊，氣候垂直差異顯著。德化縣森林覆蓋率達77.7%，戴雲山區優越的自然環境和獨特的氣候特點孕育了豐富的山茶屬植物資源。境內資源豐富，擁有“山多、水足、礦富、瓷美”四大優勢。據初步勘查，該地區以紅壤土質為主，其中鐵、鋁、錳、鉀、鈣、鈉、鎂、矽等的礦物質豐富。德化縣區域內的土壤為較肥沃，養分含量高，偏酸性、含腐殖質較高、疏鬆通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在4.7至6.5之間，茶花適宜在富含腐殖質豐富的中性和微酸性土壤（pH值5.5～6.5）。

水文情況

德化縣境內河流以戴雲山為中心，呈葉脈狀向四周分布，分屬閩江水系和晉江水系。全縣溪面寬在10米以上的溪流總長495.06千米，徑流總量22.95億立方米。德化十八學士茶花種植區域水資源豐富，德化十八學士茶花葉片多，葉片面積大，蒸騰作用快，喜歡濕度較大的氣候條件，因此德化縣是茶花的適生區域。德化縣區域內溪河縱橫，國寶溪、滻溪、蓋德溪、丁溪、焦溪交織其中。區域內水資源保持良好，水質清澈、純淨。保證了種植德化十八學士茶花過程中的水源需求，為種植出高品質的德化十八學士茶花提供保障。

氣候情況

德化十八學士茶花，主產區位於戴雲山脈南麓，屬亞熱帶季風氣候，由於戴雲山和九仙山阻擋了來自北方的冷空氣，南面有來自太平洋的暖氣流，使得德化十八學士茶花的栽培區域形成冬暖夏涼，高濕和多雲霧的氣候特徵。德化縣年平均氣溫為18.3℃，≥10℃的年活動積溫為5904℃，歷年平均最低氣溫14.6℃，最冷一月份月平均氣溫為9.7℃，最熱七月份月平均氣溫為26.1℃（<31℃），年均無霜期260天左右。年均日照時數1847.3小時。年平均降雨量1500～2000毫米，年蒸發量1521毫米，相對濕度80%～88%，十八學士茶花對溫度要求較為嚴格，溫暖、半陰且濕潤的環境為佳。德化縣擁有適宜十八學士茶花生長的自然氣候條件。

德化十八學士茶花

歷史淵源

民國三十三年（1944年），福建省農業改進處園藝試驗場《德化茶花調查報告》刊《福建農業》第二卷（第一、二期）載，日本稱十八學士茶花為“天下奇品”，“究其本源，莫不來自德化”，是“植物學上實有研究價值之奇怪品種”。德化縣茶花品系有40種，其中有名貴茶花“十八學士”500株。

2019年，有關德化十八學士茶花的花卉企業已發展到一定的規模，主要花卉企業有13家。

德化十八學士茶花

生產情況

2016年，德化十八學士茶花總保護面積63025公頃，年生產面積666.7公頃。

2019年，德化縣建立種苗花卉基地1.13萬畝，溫室培育基地2.6萬平方米，生產觀賞苗木380萬株，培育綠化苗木700萬株等，實現產值2.55億元。

德化十八學士茶花

產品榮譽

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部批准對“德化十八學士茶花”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

德化十八學士茶花地域保護範圍為德化縣所轄龍潯鎮、潯中鎮、雷鋒鎮、三班鎮、龍門灘鎮、國寶鄉、蓋德鎮、赤水鎮等8個鄉鎮100個村。地理坐標為東經118°05′19″～118°30′20″，北緯25°23′55″～25°41′58″。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2016-01-1812。

特定生產方式

1、產地選擇：主產地位於戴雲山區，選擇排水良好、土層深厚、土壤肥沃、疏鬆、通氣好的山地紅（黃）壤土。產地遠離工業“三廢”等污染源，土壤環境、灌溉水質和空氣環境質量符合德化十八學士茶花栽培的要求。

2、品種選擇：德化十八學士茶花常見花色有“五彩”、白色、粉色、紅色等，其中以“五彩”十八學士最為著名。當地德化十八學士茶花的主要種植品種選用“五彩”十八學士茶花，是當地傳統種植的珍稀特色十八學士茶花品種，由於德化戴雲山區獨特的自然條件，使所栽培“五彩”十八學士茶花品質優異，在同一株上能開放各色各樣的花朵，千姿百態。

3、生產過程管理與控制技術：德化十八學士茶花的生長，春梢一般在3月中下旬萌動，4月份開始抽芽，5月中下旬形成頂芽，停止生長，逐漸分化出葉芽或花芽，從花芽形成直到開花要180天至240天。夏梢在7月下旬萌動，至9月上旬停止生長。德化十八學士茶花需要適宜的光照，又怕高溫烈日直射。因此春季、秋末時將山德化十八學士茶花要移到見光多的地方，接受全天光照，促使植株生長發育，促使它花芽分化，花蕾健壯。進入夏天陽光最為強烈，就要將茶花移到見光背陽、通風良好的環境中養護。德化十八學士茶花是喜肥花卉，因為樹勢健壯，葉片較多，花期也較長，因而需肥量也多。施肥過程中杜絕使用禁用農藥，農藥使用必須符合無公害農產品關於農藥使用的有關規定，制定農業各項管理制度，全程跟蹤，做好生產過程記錄檔案。

4、生產記錄要求：德化十八學士茶花生產的全過程要建生產記錄檔案，對生產情況，病蟲害發生情況、技術措施、農藥化肥的使用情況以及收穫日期、質量檢測情況、銷售情況等進行全面記錄，生產記錄應當保存兩年以上，以備查詢。

專用標誌使用

在德化縣地域範圍內生產出的德化十八學士茶花，如需使用“德化十八學士茶花”地理標誌的，應當向德化縣花卉協會提出申請，經審核批准後才能使用，同時，要規範包裝標誌的使用和產品運輸。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（德化十八學士茶花名稱和公共標識圖案組合標註型式）。