德保山楂

德保山楂，廣西壯族自治區百色市德保縣特產，中國國家地理標誌產品。

德保山楂所產山楂果實碩大、品質上成，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲存，有降血壓血脂、防衰老、增強肌體免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益壽”的說法，因而也被視為“長壽之果”。

2017年5月，原國家質檢總局批准對“德保山楂”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：德保山楂
• 外文名：German Hawthorn
• 產地名稱：廣西壯族自治區百色市德保縣
• 品質特點：果大、果型端正、呈蘋果型
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2017年第39號公告
• 批准時間：2017年5月31日

產品特點

德保山楂所產山楂果實碩大、品質上成，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲存，有降血壓血脂、防衰老、增強肌體免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益壽”的說法，因而也被視為“長壽之果”。

德保山楂

產地環境

德保縣的地形為西北高、東南低。縣境內最高峰為黃連山，主峰海拔1616米；紅泥坡次之，海拔1218米。窪地、谷底海拔由西北部的600米—540米到東南部的500米—240米。

德保縣位於北回歸線上，屬亞熱帶季風氣候，氣候的主要特點是：冬無嚴寒，夏無酷暑、春秋溫涼；光照充足，熱量豐富，雨量充沛；春季乾旱，夏季多雨。常年主導風向東風，東南風、南風、東北風次之。全年最多風向頻：靜風為48，東風為10。全年年均氣溫為19.5℃，最高氣溫37.1℃，最低氣溫2.6℃。最冷的一月份，平均氣溫11.l℃；最熱的七月份，平均氣溫25.7℃。年平均降雨量1462.4毫米，年蒸發量1441.6毫米。雨季始於4月下旬，結束於10月上旬，集中於5至8月。無霜期332天，年日照時數1527.7小時，太陽輻射總量101.9千卡每平方厘米。

德保縣環境

歷史淵源

清朝《鎮安府志》記載，乾隆年間，山楂就成為了該縣民間治療瘧疾病的重要藥方；

1986年，德保縣正式將境內種植的所有山楂命名為“德保山楂”。

德保山楂

生產情況

20世紀80年代之後，德保山楂的種植面積和總產量迅速提升，以敬德鎮為主要產地，逐漸遍布全縣12個鄉鎮。

截至2017年底，德保縣百年德保山楂樹有1116株，50年以上的有25419株，單株產量可達300～500千克，德保縣栽植山楂總面積4100多公頃，覆蓋47%的貧困戶，年產量2.7萬噸，產值5400多萬元。

德保山楂

產品榮譽

2017年5月，原國家質檢總局批准對“德保山楂”實施地理標誌產品保護。

德保山楂

地理標誌

地域保護範圍

德保山楂產地範圍為廣西壯族自治區百色市德保縣現轄行政區域。

質量技術要求

• 產品品種
  

大果山楂（Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.）

• 立地條件
  

坡度<25的向陽地帶,土壤類型為赤紅壤土、黃壤土，土壤質地為沙壤和粘壤，土層厚度≥80厘米，pH值5.5～6.5，有機質含量≥2.5%。

• 苗木
  

以野山楂為砧木，採用嫁接方式育苗。

• 定植
  

時間：每年12月至次年2月。栽培密度：每公頃栽植株數≤630株。

• 施肥
  

以有機肥為主。每公頃年施有機肥≥15000千克。

• 採收
  

每年9月至10月分批採收。

• 產品質量特色
  

感官指標

品種特色：果大、果型端正、呈蘋果型；色澤呈淺黃色、色澤均勻；果面潔淨、果皮光滑。

產品特色：果香濃郁、酸甜可口、脆嫩多汁。

理化指標

項目	單位	指標要求
總糖（以葡萄糖計）	克/100克	≥11.0
總酸（以檸檬酸計）	克/100克	0.5～1.0
單果重	克	≥90

質量安全要求

污染物限量指標、農藥殘留限量指標應分別符合GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中農藥最大殘留限量》國家標準的規定。包裝、貯存、檢疫等其他質量要求符合相關標準規定。

專用標誌使用

德保山楂產地範圍內的生產者，可向德保縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣西自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。德保山楂的檢測機構由廣西自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。