微醺特調

微醺特調是含酒精特調飲品，是由兩種或兩種以上的酒、飲料、汽水、果汁等混合而成，又加入特定的裝飾品。

該飲品通常以烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、糖漿等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。與雞尾酒相似，但微醺特調更注重情緒表達。

微醺是一種情緒表達，特調是一種口味甄別，微醺特調也指一種情緒口味，又稱情緒特調或特調情緒。

基本介紹

• 中文名：微醺特調
• 外文名：mix tipsy
• 別名：情緒特調
• 主要用料：果汁、金酒、朗姆酒等
• 口味：酸、甜等
• 主要功效：放鬆、調節情緒等

製作方法

搖和法

使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合。

一般來講，由不易相互混合的材料（如：果汁、糖漿等）構成的微醺特調，使用搖和法來調製。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。

調和法

調和法（Stir）是使用調酒杯（Mixing Glass）或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、調酒棒或吧匙、濾冰器等工具進行攪拌和調合。

先取冰片或冰塊放入杯子中，放入其他材料（如：果汁、糖漿等）構成，最後快速攪拌調合。

常見微醺特調

愛情涼白開

使用金酒、蔗糖糖漿、莫西多糖漿、青檸汁、蘇打水等，口感清爽，口味豐富如愛情一般是簡單又是複雜。

燃燒emo

使用威士忌、金巴利、桃紅葡萄酒、水蜜桃糖漿、黃濘汁、苦精等，口感略微濃重情緒價值在於燃燒emo，不開心到此為止。

微醺特調特色

微醺在於一種情緒，特調在於一種口味，兩者的結合碰撞，微醺特調代表一種情緒口味。在於人的情緒表露和展現，為自己而喝的含酒精飲品。