微辣醬爆腸，製作原料主要有肥腸等。 基本介紹 中文名：微辣醬爆腸主要原料：肥腸，辣椒麵是否含防腐劑：否烹飪難度：中等 材料:肥腸半斤 辣椒麵一小勺 花椒粉半小勺 醬油適量 薑末適量 蒜末適量 甜醬2勺 麻油少許 大蔥一根切絲做法:1 肥腸洗淨後加入辣椒麵,花椒粉和醬油淹制15分鐘.2 鍋燒熱加油,油滾後放入薑末和蒜末爆香,然後加入淹好的肥腸爆炒,當肥腸捲縮後加入甜麵醬和少許的味素再炒3-4分鐘後起鍋裝盤,起鍋的時候淋上少許麻油,盤底鋪上蔥絲即可.肥腸醬爆的話就要有韌勁才好吃
