《微生物肥料術語》是2006年10月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：微生物肥料術語
- 實施日期：2006-10-01
- 發布日期：2006-07-10
- 標準號：NY/T 1113-2006
- 制修訂：制定
- 中國標準分類號：A22
- 國際標準分類號：65.080
- 批准發布部門：農業農村部
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：基礎標準
備案信息,標準正文,1 範圍,2 產品類型,3 菌種,4 培養基,5 滅菌,6 生產,7 質量檢驗,
備案信息
備案號：78720-2020
備案月報： 2020年第12號(總第248號)
標準正文
1 範圍
本標準規定了微生物肥料產品類型、菌種、培養基、滅菌、生產和質量檢驗等方面的主要術語。
本標準適用於微生物肥料生產、質檢、套用、科研和教學等領域。
2 產品類型
2.1
微生物肥料 microbial fertilizer；biofertilizer
含有特定微生物活體的製品，套用於農業生產，通過其中所含微生物的生命活動，增加植物養分的供應量或促進植物生長，提高產量，改善農產品品質及農業生態環境。
註：目前，微生物肥料包括微生物接種劑（2.2）、複合微生物肥料（2.3）和生物有機肥（2.4）。
2.2
微生物接種劑 microbial inoculant
[微生物]菌劑
一種或一種以上的目的微生物經工業化生產增殖後直接使用，或經濃縮（6.10）或經載體（6.9）吸附（6.11）而製成的活菌製品。
2.2.1
單一菌劑 single species inoculant
由一種微生物菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.2
複合菌劑 multiple species inoculant
由兩種或兩種以上且互不拮抗的微生物菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.3
細菌菌劑 bacterial inoculant
以細菌為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.4
放線菌菌劑 actinomycetic inoculant
以放線菌為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.5
真菌菌劑 fungal inoculant
以真菌為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.6
固氮菌菌劑 azotobacteria inoculant
以自生固氮菌和/或聯合固氮菌為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.7
根瘤菌菌劑 rhizobia inoculant
以根瘤菌（3.12.2）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.8
矽酸鹽細菌菌劑 silicate bacteria inoculant
以矽酸鹽細菌（3.12.3）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.9
溶磷微生物菌劑 inoculant of phosphate-solubilizing microorganism
以溶磷微生物（3.12.4）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.10
光合細菌菌劑 inoculant of photosynthetic bacteria
以光合細菌（3.12.5）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.11
菌根菌劑 mycorrhizal fungi inoculant
以菌根真菌（3.12.6）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.12
促生菌劑 inoculant of plant growth-promoting rhizosphere microorganism
以植物促生根圈微生物（3.12.8）為生產菌種製成的微生物接種劑（2.2）。
2.2.13
有機物料腐熟菌劑 organic matter-decomposing inoculant
能加速各種有機物料（包括作物秸稈、畜禽糞便、生活垃圾及城市污泥等）分解、腐熟的微生物接種劑（2.2）。
註：改寫NY 609—2002，術語和定義3。
2.2.14
生物修復菌劑 bioremediating inoculant
能通過微生物的生長代謝活動，使環境中的有害物質濃度減少、毒性降低或無害化的微生物接種劑（2.2）。
2.3
複合微生物肥料 compound microbial fertilizer
目的微生物經工業化生產增殖後與營養物質複合而成的活菌製品。
註：改寫NY/T 798—2004，術語和定義3。
2.4
生物有機肥 microbial organic fertilizer
目的微生物經工業化生產增殖後與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農作物秸稈等）為來源並經無害化處理的有機物料複合而成的活菌製品。
註：改寫NY 884—2004，術語和定義3。
3 菌種
3.1
種 species
在微生物學中，由表型特徵極其相似、具有穩定的遺傳性狀菌株組成，並與其他類群的菌株存在明顯差異。
3.2
菌株 strain
屬於同一個種，但來源不同的單細胞或純培養的後代。
3.3
菌落 colony
微生物在固體基質上生長繁殖形成的肉眼可見的、具有一定形態特徵的細胞聚集體。
3.4
菌苔 lawn
大量微生物細胞密集地生長在固體培養基表面而形成的相互聯接成片的培養物（6.5）。
3.5
分離 isolation
將微生物個體從含有微生物的樣品中分離出來的技術。
3.6
純化 purification
從混雜的微生物群體中，分離獲得同一種微生物個體的技術。
3.7
篩選 screening
從微生物的群體中，採取相關的技術，選擇出目的菌株的過程。
3.8
鑑定 identification
對未知微生物菌株進行性狀觀察和測定，根據規範的參數或檢索系統，用對比分析的方法確定該微生物分類地位的過程。
3.9
退化 degeneration
菌株的特定性狀逐代減退或消失的現象。
3.10
復壯 rejuvenation
針對菌種退化（3.9）而進行的恢復其原性狀的過程。
3.11
保藏 preservation of microorganism
使菌種保持其活力、固有的遺傳和生理生化特性，以及形態特徵的微生物學技術。
3.12
生產菌種
3.12.1
固氮菌 azotobacteria；nitrogen fixing bacteria
具有生物固氮功能的各種細菌的通稱。
3.12.2
根瘤菌 rhizobia
能與豆科植物共生，形成根瘤，並進行生物固氮的一類革蘭氏陰性桿菌。
3.12.3
矽酸鹽細菌 silicate bacteria；silicate dissolving bacteria
能分解矽鋁酸鹽類礦物、釋放鉀素營養的細菌。
註：目前用於生產菌種的主要是膠質芽孢桿菌（Bacillus mucilaginosus）和土壤芽孢桿菌（Bacillus edaphicus）。
3.12.4
溶磷微生物 phosphate solubilizing microorganism
能分解有機磷化合物或溶解無機磷化合物的微生物總稱。
3.12.5
光合細菌 photosynthetic bacteria
能利用光能進行細胞代謝活動的細菌。
3.12.6
菌根真菌 mycorrhizal fungi
能與植物根系共生形成菌根的真菌。
3.12.7
叢枝菌根真菌 arbuscular mycorrhizal fungi
能與植物根系形成叢枝菌根的真菌，簡稱AM真菌。
3.12.8
植物促生根圈微生物 plant growth-promoting rhizosphere microorganism
存在於植物根圈的一類能夠產生植物生長物質，或是通過對有害微生物的抑制促進植物生長的微生物的總稱。包括植物促生根圈細菌（plant growth-promoting rhizobacterium，PGPR）和植物促生根圈真菌（plant growth-promoting rhizosphere fungus，PGPF）。
4 培養基
4.1
培養基 medium；culture medium
由人工配製的適合微生物生長、代謝、繁殖和保存的營養基質。
4.2
種子培養基 seed medium
為獲得微生物接種物（6.2）而製備的培養基（4.1）。
4.3
發酵培養基 fermentation medium
為獲得微生物發酵終產物（菌體和代謝產物）而製備的培養基（4.1）。
4.4
天然培養基 natural medium
用動植物組織或微生物細胞及其提取物、粗消化產物製成的培養基（4.1），其營養豐富但不知確切成分。
4.5
合成培養基 defined medium
由成分和含量都已知的化學試劑配製成的培養基（4.1）。
4.6
半合成培養基 semi-defined medium
既含有天然成分又含有化學試劑的培養基（4.1）。
4.7
選擇培養基 selected medium
根據某種微生物的特殊營養要求或其對某化學、物理因素的特性而設計的培養基（4.1），其功能是使混合菌群中的某一種菌成為優勢菌群。
4.8
鑑別培養基 differential medium
加有抑制劑或指示劑等用於區分不同微生物種類的培養基（4.1）。
5 滅菌
5.1
滅菌 sterilization
套用物理或化學方法殺滅或清除一切微生物的措施。
5.2
高壓蒸汽滅菌法 high-pressure steam sterilization
利用高壓蒸汽進行滅菌的方法。
5.3
間歇滅菌法 fractional sterilization
指間歇一定時間，採用常壓蒸汽連續多次進行滅菌的方法。
5.4
乾熱滅菌法 dry heat sterilization
利用加熱的高溫空氣進行滅菌的方法。
5.5
火焰滅菌法 flame sterilization
通過火焰高溫灼燒進行滅菌的方法。
5.6
電離輻射滅菌法 ionizing radiation sterilization
利用放射性同位素（如Co或Cs）產生的γ射線進行滅菌的方法。
5.7
微波滅菌法 microwave sterilization
利用電磁波進行滅菌的方法。
5.8
紫外線滅菌法 ultraviolet light sterilization
利用紫外線照射進行滅菌的方法。
5.9
過濾除菌法 filtration sterilization
用機械阻留技術（如過濾、吸附）除去介質中微生物的方法。
5.10
化學滅菌法 chemical sterilization
利用化學藥劑進行滅菌的方法。
6 生產
6.1
接種 inoculation
按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養基質中的過程。
6.2
接種物 inoculum
種子
微生物工業化生產中，用於開始一個新培養的微生物培養物（6.5）。
6.3
接種量 inoculum dose
接種物（6.2）的量（體積或質量）與發酵物的量（體積或質量）之比。
6.4
培養 cultivation
在適宜條件下，使目的微生物生長繁殖和產生代謝產物的方法和技術。
6.5
培養物 culture
經接種（6.1）和培養（6.4）之後，在培養基（4.1）中形成的特定類型微生物的生長物。
6.6
純培養 pure culture
只讓一種微生物生長繁殖的培養（6.4）過程。
6.7
種子擴大培養 inoculum enlargement
將生產菌種經過一系列的步驟逐級擴大培養，獲得一定數量和質量的培養物（6.5）的技術和過程。
6.8
發酵 fermentation
採用工業化生產方式培養微生物，獲得終產物（菌體和代謝產物）的過程。
6.9
載體 carrier
用於吸附目的微生物，並且適宜其存活，對人、動植物和環境安全的固體物料。
6.10
濃縮 condensation
採用某種技術或方法減少發酵液水分，提高目的微生物的數量和代謝產物含量的過程。
6.11
吸附 adsorption
將發酵液與載體（6.9）混合，使目的微生物附著在載體上的過程。
6.12
造粒 granulation
將微生物肥料（2.1）製成顆粒劑型的過程。
7 質量檢驗
7.1
外觀 appearance
樣品的外部形態。
7.2
含水量 moisture percentage
樣品在105℃烘烤4h～6h所失去的質量，以質量百分數計。
7.3
細度 particle size
樣品通過規定標準試驗篩的質量百分數。
7.4
有機質含量 content of organic matter
以容量法測定的樣品中有機物質的量，以質量百分數計。
註：容量法可參考NY 525—2002《有機肥料》。
7.5
總養分 total primary nutrient
總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和，以質量百分數計。
[GB 15063—2001，定義3.8]
7.6
有效菌 functional microorganism；effective microorganism
樣品中的目的微生物群體。
7.7
有效[活]菌數 number of functional microorganism
每克或每毫升樣品中有效菌（7.6）的數量。
7.8
雜菌 contaminating microorganism
樣品中有效菌（7.6）以外的其他菌。
7.9
雜菌數 number of contaminating microorganism
每克或每毫升樣品中雜菌（7.8）的數量。
7.10
雜菌率 percentage of contaminating microorganism
樣品中雜菌數（7.9）占有效菌數（7.7）與雜菌數（7.9）之和的百分數。
7.11
糞大腸菌群 fecal coliforms
一群在44.5℃±0.5℃條件下，能發酵乳糖、產酸產氣、需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌的總稱。
[GB/T 19524.1—2004，定義2]
7.12
糞大腸菌群數 number of fecal coliforms
每克或每毫升樣品中糞大腸菌群（7.11）的最大可能數（MPN）。
[GB/T 19524.1—2004，定義2]
7.13
蛔蟲卵死亡率 mortality of ascarid egg
樣品中死亡蛔蟲卵數占總蛔蟲卵數的百分數。
7.14
重金屬含量 content of heavy metal
樣品中含有的砷（As）、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、汞（Hg）化合物的總量。
7.15
保質期 shelf-life
在標籤標識註明的貯存條件下，保持微生物肥料質量的期限。
7.16
微生物肥料效應 microbial fertilizer effect
微生物肥料對作物產量、品質、抗病（蟲）害和抗逆能力，以及對土壤肥力的效果。
