微生物的世界(上海交通大學建設的慕課)

微生物的世界課程是上海交通大學建設的慕課、上海市教委重點課程建設項目、上海市高校市級精品課程、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程，於2018年09月17日在中國大學MOOC首次開課，授課教師為陳峰、梁如冰、張霞。據2022年5月中國大學MOOC官網顯示，該課程已經開課7次。

微生物的世界課程共十章，包括微生物的多樣性與特點、生命的起源與演化、微生物的研究方法、細菌的結構、舌尖上的微生物、傳染病控制與生物恐怖主義、微生物的生長控制與超級細菌等內容。

基本介紹

• 中文名：微生物的世界
• 類別：慕課、上海市教委重點課程建設項目、上海市高校市級精品課程、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程
• 建設院校：上海交通大學
• 授課平台：中國大學MOOC
• 首開時間：2018年09月17日
• 授課教師：陳峰、梁如冰、張霞

課程性質

課程定位

微生物的世界課程是生物類專業選修課程，也是自然科學類的通識教育課程。通過該課程的學習，使學習者理解微生物世界及生命的本質，了解自然界的和諧發展涵義，開拓學習者的知識視野及增強其創新思維，實現能力建設與人格養成的目標。

適合專業

微生物的世界課程適合生物類專業、自然科學類專業學習。

課程簡介

微生物的世界課程共十章，第一章介紹微生物學的發展歷程、微生物世界的奇妙及分布等內容；第二章講述微生物的分類、生物種類的多樣性等知識；第三章介紹地球生命的進化歷程等內容；第四章講述純培養對微生物研究的重要性、顯微技術的發展等知識；第五章介紹細菌細胞壁結構的差異等內容；第六章講述地球上生命世界的多樣性與複雜性等知識；第七章介紹流感病毒的命名基礎等內容；第八章講述影響公共健康的生物種類與分布特點等知識；第九章介紹微生物的生長控制與超級細菌等內容；第十章講述元基因組的概念等知識。

課程大綱

01 緒論 課時 1.1 什麼是微生物 1.2微生物亦敵亦友 1.3微生物學的建立與發展 1.4微生物學的未來大有可為 02 微生物的多樣性與特點 課時 2.1細菌（Eubacteria）的多樣性 2.2呈絲狀的真細菌：放線菌 2.3支原體、立克次氏體和衣原體 2.4藍細菌（Cyanobacteria） 2.5微生物的特點 03 生命的起源與演化 課時 3.1地球生命演化的證據 3.2遠古生命的起源：RNA生命形式3.3現代細胞生物演化軌跡中的幾次大飛躍 3.4細胞生物的系統發育觀 3.5真核生物演化的內共生學說 3.6生命的起源仍是一個待解之謎 3.7細菌分類學 04 經典方法與微生物組研究 課時 4.1顯微鏡和顯微技術 4.2微生物的培養與純培養 4.3微生物基因組學研究 4.4從基因組到微生物組 05 細菌的結構 課時 5.1革蘭氏染色之謎 5.2細菌的壽命有多長 5.3細菌靠什麼運動 5.4細胞質中的內含物

06 舌尖上的微生物 課時 6.1泡菜罈里有乾坤 6.2優酪乳的製作 6.3釀酒 6.4口腔中的菌群 6.5腸道正常菌群——腸道微生物組 6.6食物中毒 07 讓人無可奈何的病毒 課時 7.1什麼是病毒 7.2流感病毒 7.3中東呼吸綜合徵冠狀病毒 7.4肝炎病毒 7.5如何培養和研究病毒 7.6病毒與人類的複雜關係 08 傳染病控制與生物恐怖主義 課時 8.1全球健康現狀 8.2疫病的出現與再現 8.3生物戰與生物武器 09 微生物的生長控制與超級細菌 課時 9.1微生物的生長與繁殖 9.2微生物生長繁殖的控制 9.3抗生素 9.4有矛就有盾：“超級細菌”的出現 10 腸道微生物與人體健康 課時 10.1腸道菌群參與肥胖發生的證據 10.2人體腸道菌群是最複雜的微生物群落之一 10.3更多科學問題被提出 10.4大熊貓：竹子並非理想食物 10.5腸道菌群研究的未來

（註：課程大綱排版從左到右列）

開課信息

開課次數	開課時間	授課教師	學時安排	參與人數
第1次開課	2018年09月17日~2018年12月12日	陳峰、梁如冰	2-4小時每周	3035
第2次開課	2019年03月04日~2019年05月25日		3小時每周	1074
第3次開課	2019年10月07日~2019年12月30日	陳峰、梁如冰、張霞		1117
第4次開課	2020年03月02日~2020年05月22日	陳峰、梁如冰、張霞、余建波、徐俊		1621
第5次開課	2020年10月01日~2020年12月24日	陳峰、梁如冰、張霞、徐俊	3-4小時每周	774
第6次開課	2021年03月01日~2021年05月31日	陳峰、梁如冰	2小時每周	962
第7次開課	2021年11月01日~2022年01月30日	陳峰、梁如冰、張霞	3小時每周	5599

課程特色

微生物的世界課程強調知識性與前沿性，貫徹“加強基礎、拓寬專業、注重素質、突出能力”的人才培養模式，使學習者掌握微生物相關的基礎知識，運用相關知識解釋生活中常見生物學現象的能力，了解和認識科學的嚴謹性，增強人與自然和諧發展的意識。

教學目標

總體目標

通過該課程的學習，培養學習者採用不同視角與不同思維方式來觀察和解決問題的能力，掌握生命科學的進展前沿以及具備微生物學課程所需的基礎知識。

分點目標

章節標題	章節目標
01緒論	了解微生物學的發展歷程，學會分析問題、解決問題的邏輯思維方式。
02微生物的多樣性與特點	了解微生物的分類和微生物種類的多樣性，增加對微生物世界的興趣。
03生命的起源與演化	了解地球生命的進化歷程。
04微生物的研究方法	了解什麼是純培養的含義及顯微技術的發展，掌握純培養對微生物研究的重要性和富集、選擇、分離、純化、培養出所需微生物菌株方法。
05細菌的結構	了解到細菌細胞壁結構的差異，不同古生菌細胞壁結構及真核生物（真菌）細胞壁的差異和特殊結構。
06舌尖上的微生物	了解微生物代謝的類型及地球上生命世界的多樣性與複雜性。
07讓人無可奈何的病毒	了解流感病毒的命名基礎，掌握病毒學的基礎知識。
08傳染病控制與生物恐怖主義	了解公共健康管理的基礎知識和生物恐怖主義的特點與危害，掌握公共健康的生物種類與分布特點。
09微生物的生長控制與超級細菌	了解細菌繁殖過程與生長過程的特點。
10腸道微生物與人體健康	了解腸道菌群與人類共同進化過程和腸道菌群影響人體的代謝的形勢，掌握元基因組的概念。

學習預備

• 學習資料

書名	ISBN	作者	出版時間	出版社
《微生物學（第二版）》	978704055316	鄧子新、陳峰	2021年	高等教育出版社

考核標準

1.微生物的世界課程總成績由期末考試、章節測驗、課程討論三部分的成績組成，其中期末考試占總成績的40%，章節測驗占總成績的50%，課程活躍度占總成績的10%；

註：章節測驗成績為各章節所有題目的總分折算為50分後的成績，期末考試成績為期末試卷所有題目的總分折算為40分後的成績，課程活躍度按回貼10個為10分。

2.總成績在60-85分及以上的學習者獲得合格證書，總成績在85分（含）及以上的學習者獲得優秀證書。

所獲榮譽

2015年7月31日，微生物的世界課程被上海市教育委員會認定為“上海市教委重點課程建設項目”。

2016年4月1日，微生物的世界課程被上海市教育委員會認定為“上海市高校市級精品課程”。

2019年，微生物的世界課程被中華人民共和國教育部認定為“國家精品線上開放課程”。

2020年11月24日，微生物的世界課程被中華人民共和國教育部認定為首批“國家級一流本科課程（線上一流課程）”。

教師簡介

陳峰，男，上海交通大學生命科學技術學院教授，主講課程：生命科學導論、微生物的世界、微生物學。

梁如冰，女，上海交通大學生命科學技術學院教授，研究方向：微生物代謝環境污染物的分子機制、廢棄物轉化與資源化利用、微生物代謝調控與環境適應機制。

張霞，女，上海交通大學生命科學技術學院研究員，主講課程：微生物學實驗、普通生物學實驗、生物學實驗、生命科學實驗探索、生命科學導論。

余建波，男，上海交通大學教師。

徐俊，男，上海交通大學生命科學技術學院教授，主講課程：微生物學、海洋微生物、極端環境微生物。