又稱發酵工業。通過培養微生物生產各種有用物質的工業。微生物工業起源很早,中國早在公元前22世紀就用發酵法釀酒,但直到1857年才由法國學者巴斯德證明酒類等的發酵由微生物引起。
基本介紹
- 中文名:微生物工業
- 別稱:發酵工業
- 發明者:巴斯德
- 作用:培養微生物生產各種有用物質
又稱發酵工業。通過培養微生物生產各種有用物質的工業。微生物工業起源很早,中國早在公元前22世紀就用發酵法釀酒,但直到1857年才由法國學者巴斯德證明酒類等的發酵由微生物引起。
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