微波速成雞蛋布丁

這道簡單甜品可以冷食或熱吃，個人覺得熱吃稍微有蛋腥味。

基本介紹

• 中文名：微波速成雞蛋布丁
• 原料：雞蛋 、牛奶、白糖
• 味道：蛋腥味
• 性質：食物

做法

2、100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可。

3、1隻雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑。

4、把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鐘--每家微波功率不同，請先從4、5分鐘的設定慢慢嘗試，凝固後即可。

5、如果不是熱吃，放涼後輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好。當然，不怕麻煩的話，自己熬點焦糖汁淋上，就更完美了。

溫馨提示

1、給小朋友做的小甜品，用微波爐，十分鐘便可以做好的牛奶布丁。冬天熱吃，夏天冷吃，或者做成豆漿布丁、香橙布丁，都很方便。很適合小朋友，給他們在節日做解饞的小點心，或者是放學回家後吃晚飯前的墊肚小食，都挺不錯。

2、當然大人吃也很好，都是有營養的東西，熱量也不高，算是健康甜品。

3、除了可以用牛奶，也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風味。