微波蒜香翅

微波蒜香翅是一道菜品，主要用料是雞翅中等。

基本介紹

• 中文名：微波蒜香翅
• 主要原料：雞翅
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量
• 調料：生抽，老抽，鹽

食材明細

大蒜，香葉，小茴香，孜然粒，料酒，黑胡椒粉，椒鹽粉，白糖或蜂蜜，生抽，老抽，鹽。

準備工作

1、雞翅中洗淨，多洗幾次，把血污啥子的都洗掉。

2、大蒜用壓蒜器搞成泥，我做了20個雞翅，用了十瓣蒜。

製作流程

1、將洗淨的雞翅瀝乾水份，不然後面的調料不容易入味。（我是用手把雞翅的水分捏乾的）

2、將上述食材倒入雞翅里，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製至少兩小時以上，一晚上最好，記得天熱放進冰櫃。（以下用量可可參考，20個雞翅的話，香葉三片，小茴香一小勺，孜然一小勺，黑胡椒一大勺，椒鹽粉一大勺，白糖一大勺，鹽一大勺，生抽一大勺，老抽一大勺，料酒兩大勺。）

3、將醃好的雞翅瀝乾水分，倒掉多餘的料，平鋪在一個大盤子裡。

4、微波爐中火，正反面各三分鐘。出鍋後撒上點白芝麻會更好看。

溫馨提示

1、小一點的雞翅比較容易熟容易入味，大一點的雞翅肉多，根據個人喜好挑選吧，我喜歡小的。

2、做這道菜蒜一定要多多，大蒜可以殺菌，含有很多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽....但是，有胃炎胃潰瘍的人要少吃...

3、拌勻包好保鮮膜放入冰櫃，最好是隔天晚上就能醃製，早上出門時再翻面拌勻，這樣會更入味,如果雞翅比較大數量比較多最起碼要三分鐘。