微波蒜香烤羊排

微波蒜香烤羊排是一道菜品，主料是小羊排，配料是雞蛋、花生米等，調料為鹽、生抽、老抽等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：微波蒜香烤羊排
• 主要食材：小羊排
• 配料：花生米、香蔥
• 調料：許鹽、生抽、老抽、芝麻、咖

所需食材

小羊排、大蒜、雞蛋、花生米、香蔥。少喱、麵包糠、高湯。

製作方法

1、小羊排斬小塊焯水，洗乾淨。

2、大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份。

3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗裡加蛋黃生抽、咖喱、鹽拌勻醃一會備用。

3、另一份蒜蓉用少量油煎熟。

4、把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的麵包糠。

5、將排骨均勻的鋪在微波爐自帶的烤盤上，微波5分鐘後，改燒烤檔翻次面12分鐘。

6、將花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香蔥末，用少許雞湯沖成調料，排骨裝盤趁熱撒上熟芝麻。

食用須知

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。