基本介紹
- 中文名：微波老醋花生
- 種類：：堅果類菜系: 微波爐菜
- 材料價格:： 10.0元
- 製作難度：難
概述,主要材料,做法,小貼士,
概述
種類：堅果類菜系: 微波爐菜
材料價格: 10.0元
主要材料
做法
香蔥、香菜分別擇洗乾淨，切成蔥花和香菜碎。黃瓜切成0. 5cm見方的小丁。老陳醋中加入綿白糖和鹽（1/2茶匙，3g）調成味汁。花生米用清水洗淨，瀝乾水分。 取一個適用於微波爐的器皿（不用蓋子），放入洗好的花生米，調入剩餘的鹽（2g）和油，拌均勻。將器皿移入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱3分鐘，取出器皿（一定要用布或者專用手套，以免燙傷手），用筷子將器皿中的花生米均勻翻動一下，再次將器皿放入微波爐，以500瓦火力（或中火檔）加熱2分鐘。 取出器皿，待花生米完全變涼變脆後，加入黃瓜丁、香蔥花、香菜碎，調入味汁，醃製2分鐘即可食用。
