基本介紹
- 中文名:微波老醋花生
- 種類::堅果類菜系: 微波爐菜
- 材料價格:: 10.0元
- 製作難度:難
概述,主要材料,做法,小貼士,
概述
種類:堅果類菜系: 微波爐菜

材料價格: 10.0元
主要材料
做法
香蔥、香菜分別擇洗乾淨,切成蔥花和香菜碎。黃瓜切成0. 5cm見方的小丁。老陳醋中加入綿白糖和鹽(1/2茶匙,3g)調成味汁。花生米用清水洗淨,瀝乾水分。 取一個適用於微波爐的器皿(不用蓋子),放入洗好的花生米,調入剩餘的鹽(2g)和油,拌均勻。將器皿移入微波爐,以500瓦火力(或中火檔)加熱3分鐘,取出器皿(一定要用布或者專用手套,以免燙傷手),用筷子將器皿中的花生米均勻翻動一下,再次將器皿放入微波爐,以500瓦火力(或中火檔)加熱2分鐘。 取出器皿,待花生米完全變涼變脆後,加入黃瓜丁、香蔥花、香菜碎,調入味汁,醃製2分鐘即可食用。