皮皮蝦,學名叫“蝦蛄”,俗稱蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。最佳食用期在每年的13月份。春節前後是皮皮蝦最肥碩時,它是雌雄一體,這季節個個滿黃滿肉。熟的皮皮蝦黃味道如蟹黃,越嚼越香。
基本介紹
- 中文名:微波皮皮蝦
- 別稱:蝦耙子、蝦公駝子
- 儲藏方法:低溫
- 最佳食用期:每年的1,3月份
主料,配料,製作步驟,小貼士,
皮皮蝦,學名叫“蝦蛄”,俗稱蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。最佳食用期在每年的13月份。春節前後是皮皮蝦最肥碩時,它是雌雄一體,這季節個個滿黃滿肉。熟的皮皮蝦黃味道如蟹黃,越嚼越香。