微波燕麥餅，菜系分類為食療食譜，功效分類為消化不良食譜，製作難度是二級。主要材料為 燕麥、麵粉。其主要特色是鮮脆香甜。
基本介紹
- 中文名：微波燕麥餅
- 功效分類：消化不良食譜
- 準備時間：5-10分鐘
- 口味：清香味，鮮脆香甜
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製作材料
主料： 燕麥 150克 麵粉 50克
輔料： 玉米粉 30克 雞蛋 1個
調料： 鹽 1克 蘇打粉 1 5克 油 40克 蜂蜜 30克
製作方法
1、準備好食材。
2、碗中倒油，加入蜂蜜。
3、用打蛋器攪拌、打勻。
4、加入雞蛋，繼續攪拌。
5、感覺到有阻力，繼續攪拌。
6、打至蛋液顏色變淺，加入麵粉。
7、加入燕麥和少許鹽。
8、加入蘇打粉，拌勻。
9、再加入玉米粉。
10、一起攪拌均勻。
11、將燕麥麵團分成小劑子，放在微波轉盤上，按平，成餅狀
12、高火1分鐘，餅中間凝固，外圍有點濕。
13、在放進爐內，低火烤半分鐘，餅四周也幹了，低火再烤半分鐘。
14、取出翻面，放入爐內，高火叮半分鐘即可。
小貼士
燕麥烤餅的油脂和糖份含量高，因此適合用微波爐來烘烤（功率設定：強微波）。燕麥烤餅若放太久會因軟化而碎裂，所以出爐後要儘快吃完喔。 若要讓燕麥餅呈現較深的色澤，就用糖蜜代替蜂蜜，用紅糖代替白糖，會出現漂亮的深棕紅。
營養價值
燕麥Oats(Avena sativa)，就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。一般人群均可食用 適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫等。
