微波無粉蚵仔煎

基本介紹

• 中文名：微波無粉蚵仔煎
• 主要食材：蚝仔100g、雞蛋2個
• 配料：香菜1棵、小蔥1根
• 調料：鹽適量、糖少許

準備材料

主料：蚝仔100g、雞蛋2個

配料：香菜1棵、小蔥1根

調料：鹽適量、糖少許

準備工作

雞蛋打散，香菜切碎，小蔥切碎；

製作過程

1.蚝仔洗乾淨，瀝乾水，放入容器中；

2.蛋液中加入少許鹽和糖，攪拌均勻；

3.容器中加入蛋液，攪勻；

4.加入切碎的香菜和蔥花，蓋上容器蓋，送入微波爐，中高火加熱5分鐘即可。

溫馨提示

1.蚝仔要充分洗乾淨，以免有泥沙；

2.不要提前加熱蚝仔，以免蚝仔爆裂；

3.如果有番薯粉，可用水調勻，與雞蛋一同加入，味道更加正宗；

4.香菜不是必須，可根據個人口味選擇。