“微分子酒”是由洋河股份（蘇酒集團）成立技術團隊，用五年時間研發出的一款白酒產品。酒體中含有許多活性微量成分，酒質既豐滿綿柔，又有多飲不醉的特點。
“微分子酒”是洋河股份（蘇酒集團）在掌握了健康微分子的形成機理的基礎上，通過對傳統白酒發酵工藝進行革命性調整和創新，在自然發酵過程中實現了健康微分子物質的生成，從而賦予了微分子酒獨特的健康品質。 以前我們酒量的大小取決於身體中酶的多少，酶多的人酒量大一點，反之酒量就小，酶解酒實際上可以解釋為化學方式解酒。而在微分子酒中，自然發酵過程中形成的這種健康微分子物質破解了化學方式解酒這一難題，具有易代謝、不上頭、醒酒快等特點。
