《循環水產養殖系統》是2021年浙江大學出版社出版的圖書，本書主要是水產養殖工程的實際套用，教大家如何設計、建造和管理一套水產養殖生產系統，為讀者提供開始水產養殖生產的基本知識，但更注重實踐經驗而非深奧理論的探討。
基本介紹
- 中文名：循環水產養殖系統
- 作者：[美]Michael B.Timmons
- 譯者：朱松明、金光、劉鷹、彭磊、趙建
- 出版社：浙江大學出版社
- ISBN：9787308201940
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《循環水產養殖系統（原著第5版）》的章節設定為第1章RAS導論，客觀介紹了RAS的優缺點和套用情況，方便讀者快速了解RAS行業的背景；第2章至第14章分別詳細介紹了RAS中各個運行單元的原理、算法和設計案例，包括水質、養殖池設計、顆粒物去除、生物過濾、反硝化反應、氣液交換、殺菌消毒、水動力、系統監控和溫度控制等方面；第15章和第16章詳細介紹了系統的管理運營和魚類健康管理，為循環水系統的運營者提供了管理規範和運營參考；第17章從投資人的角度分析如何成為一個合格的循環水養殖的投資者；第18章重點講解了占據水產養殖生產直接成本的飼料與營養；第19章從單純水產養殖的角度向熱門的魚菜共生領域做了適當延伸，由於魚菜共生具有更高的水利用率，因此在某些地區和條件下也是一種優秀的模式；將中國的循環水產養殖作為第20章，朱松明教授結合國內水產養殖的發展特點，詳細介紹了中國循環水產養殖的幾種典型創新形式。第20章的增加，產生了“大黃書”的第5版。
圖書目錄
第1章 循環水產養殖技術導論
1．1 背景
1．2 樂觀看法
1．3 循環水產養殖系統
1．4 循環水產養殖系統的優勢
1．5 世界市場需求
1．6 市場動態
1．7 循環水產養殖系統概述
1．8 循環水產養殖有競爭力嗎？
1．9 水產養殖業適合你嗎？
1．10 歷史案例
1．11 失敗的歷史教訓
1．12 目標、資源、經營策略和設計之間的關係
1．13 術語
1．14 總結以及康奈爾短課程
1．15 參考文獻
第2章 水質
2．1 物理特性
2．2 水質要求
2．3 水源
2．4 水質標準
2．5 水質參數
2．6 測量
2．7 參考文獻
第3章 質量守恆、承載率和魚類生長
3．1 背景
3．2 生產術語
3．3 水質設計目標值
3．4 魚類生長
3．5 設計案例
3．6 參考文獻
第4章 養殖單元
4．1 養殖池
4．2 養殖密度
4．3 設計案例
4．4 養殖池工程
4．5 養殖池水流速
4．6 圓形養殖池
4．7 康奈爾雙排水設計
4．8 跑道式養殖池
4．9 承載力
4．10 庫存管理
4．11 養殖規模
4．12 去除死魚
4．13 參考文獻
4．14 符號附錄
……
第5章 顆粒物去除
第6章 廢棄物管理與利用
第7章 生物過濾
第8章 生物過濾器設計
第9章 反硝化反應
第10章 氣體傳輸
第11章 臭氧化反應和紫外線輻射
第12章 流體力學和泵
第13章 系統檢測與控制
第14章 設施環境控制
第15章 系統管理和運行
第16章 魚類健康管理
第17章 經濟現實和管理問題
第18章 魚類營養與飼料
第19章 魚菜共生：魚類養殖和植物培養的結合
第20章 中國的循環水產養殖
作者簡介
[美]Michael B.Timmons，美國康奈爾大學生物與環境工程系教授。在農業工程領域從業25年，擔任過研究員、教師和推廣專家，也是Aquacultur-al Engineering Society的創辦者之一、前任理事長。商業化循環水羅非魚養殖場（年產量500噸）的主要投資人，負責和參與了設計、建設和運營。這項經歷給了他除了做研究員和推廣專家之外作為商業化水產從業者的獨特視角。
朱松明，浙江大學生物系統工程與食品科學學院前院長、教授、博士生導師，浙江大學海洋研究院海洋設施養殖與漁業資源環境保護研究團隊首席；國家重點研發計畫項目首席，國家農業科研傑出人才：農業農村部設施農業裝備與信息化重點實驗室主任，農業農村部創新團隊首席：浙江省高層次人才特聘專家，浙江省重點科技創新團隊首席：中國農業工程學會常務理事、水產工程分會副主任委員，浙江省農業工程學會理事長。Trans-actions of the ASABE等期刊Associate Editor、Aquacultural Engi-neering等期刊編委。主要研究領域為設施農業生物環境調控技術與智慧型裝備。
金光，浙江大學生物系統工程與食品科學學院博士後，中國海洋大學海洋生物專業博士，比利時根特大學ARC實驗室訪問學者，黑匣子循環水養殖分享會和公眾號的創辦者，第十屆中國水產學會漁業裝備技術專業委員會委員，專門從事各種循環水產養殖系統的諮詢、設計、工程、運維和培訓工作，包括三文魚、鮃鰈類、加州鱸、鱖魚等多個品種，理論和實踐經驗豐富。
劉鷹，浙江大學求是特聘教授，大連海洋大學海洋科技與環境學院院長，國務院學位委員會水產學科評議組成員，國家重點研發計畫項目首席，國家農業科研傑出人才，教育部設施漁業重點實驗室主任，中國農業工程學會水產工程分會主任委員，中國水產學會魚類工業化養殖研究會副主任委員等。發表文章250餘篇，主編著作5部，獲得的30餘專利技術在生產上得到良好的推廣套用。主要研究領域為水產養殖生物與環境互作、養殖生物行為學、工業化養殖工程與裝備等。
彭磊，中國海洋大學教師，博士。青島越洋水產科技有限公司總經理、愛樂水產（青島）有限公司銷售總監。長期從事水產養殖工程理論及其套用研究，水產養殖裝備的引進和開發工作，開發了多種水產養殖裝備（包括吸魚泵、分魚機、計數器和洗網機以及各種自動投餌機裝置等）。近年來，發表論文數十篇，獲得各種專利60餘項，多次參與國家和市級項目。
趙建，博士，浙江大學特聘副研究員，德國馬普所群體行為實驗室訪問學者。博士畢業於浙江大學農業電氣化與自動化專業，主要從事養殖魚類工程行為學、智慧型決策模型、水產養殖大數據研究。共發表論文8篇，其中SCI收錄6篇；授權發明專利6項（已轉化1項），軟體著作權1項。主持國家自然科學基金青年項目、中國博士後科學基金面上資助（一等資助）項目等4項。
